員工食堂承包服務(wù)價(jià)格合理 蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理

企業(yè)選擇工廠食堂承包主要看哪些方面

企業(yè)工廠在招聘大量員工的情況下，對于食堂管理方面，選擇工廠食堂承包是很有必要的。而合適的食堂承包公司要具備哪些條件呢？

1、食堂承包商能提供完善的企業(yè)食堂承包解決方案、了解食堂管理，滿足員工用餐需求。

2、食堂食材配送：企業(yè)選擇時(shí)盡量要選擇企業(yè)周邊實(shí)力承包商進(jìn)行食材配送。

3、考察工廠食堂承包商實(shí)力是否具規(guī)范運(yùn)營、衛(wèi)生管理制度、考察食堂品質(zhì)等，其重點(diǎn)要考察食堂承包商自營防止承包商轉(zhuǎn)單。

4、保證工廠食堂就餐品質(zhì)：這點(diǎn)對工廠食堂承包公司是很重要的，只有保障工廠職工就餐品質(zhì)，才能獲得顧客的滿意。

5、食堂工作人員管理：對在工廠食堂上崗的工作人員必須具備餐飲高等技師資格和營養(yǎng)師證書。

6、每年對職工營養(yǎng)攝入情況進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查。并且招聘專業(yè)營養(yǎng)師，改善企業(yè)職工的伙食。

食堂承包公司小編介紹紅燒肉燉粉的做法食材：400g五花肉、100g綠豆粉皮、適量油、適量鹽、適量老抽、適量冰糖、1個(gè)八角、適量白酒、適量蔥、適量姜

做法：

1、五花肉切塊，放清水里清洗干凈備用，學(xué)校工廠食堂承包，粉皮放入涼水中浸泡至軟

2、鐵鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，很少的油即可，專業(yè)食堂承包，放入五花肉，小火慢慢煸炒

3、可以看到鍋里的油多了一點(diǎn)，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感

4、等到肥油大多靠出來，肉微微發(fā)黃時(shí)，把鍋里的油倒出來，加入一大勺白酒

5、加入老抽，煸炒上色。加入半鍋熱水，放入蔥姜，加入八角一個(gè)

6、大火燒開轉(zhuǎn)小火燉，加入適量的冰糖調(diào)味

7、等到肉燉到五成熟熟時(shí)，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，把泡軟的粉皮放入，小火慢慢燉煮

8、等到肉熟爛、粉皮呈透明狀時(shí)，湯汁收緊即可出鍋

餐飲公司承包食堂可以給企業(yè)帶來的四點(diǎn)好處：

一、承包食堂能夠削減公司本錢，如今商場物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，承包食堂公司的呈現(xiàn)減輕了公司本錢的壓力，廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護(hù)等費(fèi)用也由膳食公司承當(dāng)。無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。

第二、承包食堂能夠有用的保證原材料的質(zhì)量，工廠自行收購，因?yàn)橥緩接邢?，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準(zhǔn)則，膳食公司采納的是大批量收購，定點(diǎn)配送，并且與大型的飼養(yǎng)和栽培基地樹立協(xié)作關(guān)系，保證食材的新鮮，安全，職工的健康得到保證。

承包食堂能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)生沖突，廠方也無法做出相應(yīng)的合理處理方法，若是承包給膳食公司，那么兩邊規(guī)于協(xié)作關(guān)系，互相有互相監(jiān)督的，如發(fā)現(xiàn)膳食不符合規(guī)范或許職工投訴等事情，廠方能夠榜首時(shí)間告訴飯?zhí)米鞒稣模攀彻疽矔鹬貜S方的定見，作出相應(yīng)的調(diào)整，在兩邊的盡力下，到達(dá)好的作用。處理了公司后勤飯?zhí)秒y辦理的難題。