橋頭鎮(zhèn)醫(yī)院飲食管理?yè)駜?yōu)推薦 泰鑫餐飲經(jīng)驗(yàn)豐富

食堂承包的模式有哪些?

食堂承包的模式有哪些?如何選擇食堂承包公司 1、團(tuán)體餐配送模式對(duì)一些沒有廚房,沒有食堂,包括附近沒有好的就餐環(huán)境的企業(yè)提供員工餐,盒飯等,多數(shù)為工地,工廠等,可以根據(jù)對(duì)方的需求來(lái)制作精美食品再進(jìn)行配送. 2、一體化經(jīng)營(yíng)模式一體化經(jīng)營(yíng)模式打破了常規(guī)食堂所覆蓋的理念和模式,通過標(biāo)準(zhǔn)化,科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系,了解客戶的不同需求再制定相關(guān)的客戶管理方案,承包商可以給出各類方案供企業(yè)選擇,給企業(yè)一個(gè)自主選擇不同菜式就餐方案. 3、不同形式的團(tuán)隊(duì)餐根據(jù)客戶需求,提供團(tuán)餐,年會(huì)的飯局,聚會(huì),團(tuán)隊(duì)酒會(huì),包括集體就餐的團(tuán)隊(duì)活動(dòng),并且價(jià)格上面會(huì)比常規(guī)就餐便宜,讓客戶花少的價(jià)格來(lái)享受的服務(wù). 4、豐簡(jiǎn)隨意,自主選擇模式類似自主的模式,在餐臺(tái)上放出固定多少種菜式,供員工選擇,而且這樣操作可以讓員工吃多少拿多少,既可以為企業(yè)降本增效,還能避免員工吃不完就倒掉. 5、固定架就餐環(huán)境企業(yè)擁有食堂,但是不想要自己來(lái)操作,就選擇食堂承包商來(lái)幫忙管理,有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行操作,可以做到規(guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化,保證每天的菜式能夠被員工喜歡. 6、豐富多樣的特色美食廣場(chǎng)專門設(shè)立不同類型的檔口,提供不同類型的快餐,面食等,給員工一個(gè)充實(shí)的選擇,而且還有不同地區(qū)的菜式,小吃涵蓋:粵,湘,川等特色風(fēng)味.生活水平的提高,讓很多人意識(shí)到食堂衛(wèi)生,環(huán)境還有安全的重要性,同時(shí)也注重起了菜品的口感,企業(yè)如果想要員工做好事情,首先要把員工的胃養(yǎng)起來(lái).

泰鑫膳食教您:健康的飲食習(xí)慣

泰鑫膳食教您：健康的飲食習(xí)慣 隨著人們生活水平的提高，大家都喜歡在茶余飯后吃點(diǎn)小零食。像油炸類、膨化類、酸辣類等零食的種類也越來(lái)越多，但是對(duì)身體健康的危害也是不容小視的。大家平時(shí)可吃些堅(jiān)果、酸奶、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等零食。因?yàn)檫@些食物可以養(yǎng)心、健腦。平時(shí)大家在宴請(qǐng)時(shí)，還可以多吃些粗糧、雜糧、瘦肉、花生等含維生素B群的食物，可以避免胃黏膜損傷。 下面東莞飯?zhí)贸邪o大家介紹下健康膳食的一二三四五 一指每天喝一袋牛奶，可以增加身體內(nèi)鈣的含量。如果您有牛奶不耐癥，可用酸奶，低乳糖奶或者兩倍豆?jié){代替。 二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當(dāng)于主食6-8兩，可依個(gè)人胖瘦情況而增減，如為超重者，應(yīng)減少主食攝入量。 三指每日進(jìn)食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個(gè)，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。 四指四句話：有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配)；不甜不咸(廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型，上海型次之)；三四五頓(指在總量控制下，分餐次數(shù)多，有利于防治、高)；七八分飽。 五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預(yù)防多種疾病的有效措施。當(dāng)然配餐時(shí)可再用適量烹調(diào)油、干果及調(diào)味品等。

飯?zhí)贸邪膬?yōu)勢(shì)在于讓工廠

飯?zhí)贸邪膬?yōu)勢(shì)在于讓工廠飯?zhí)贸邪膬?yōu)勢(shì)在于讓工廠、公司、學(xué)校等團(tuán)體有更多時(shí)間 工廠、公司、學(xué)校等團(tuán)體飯?zhí)?，向就餐者出示的業(yè)務(wù)是福利型服務(wù)，其目的是為了工作人員、員工盡快工作，學(xué)校師生更好地教學(xué)和學(xué)習(xí)，并非因?yàn)楂@利，含有很大的福利性，和以盈利為目的的經(jīng)營(yíng)型服務(wù)業(yè)的特性是不一樣的。東莞飯?zhí)贸邪邢铝刑匦裕猴執(zhí)玫慕?jīng)費(fèi)支出由所屬單位支付，飯菜的成本通常只估算食品原料的利潤(rùn)，服務(wù)沒有列入商品經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的軌道，因此經(jīng)濟(jì)收益一般較為差。眾多飯?zhí)霉ぷ魅藛T正在根據(jù)后勤管理體制的改革，逐步實(shí)現(xiàn)由福利型服務(wù)向經(jīng)營(yíng)型服務(wù)的轉(zhuǎn)變。東莞飯?zhí)贸邪墓ぷ黝愋洼^多，從購(gòu)置、儲(chǔ)存、加工到烹飪、出售，各個(gè)環(huán)節(jié)務(wù)必密切合作，一個(gè)階段出了毛病，就將會(huì)危害整個(gè)飯?zhí)?。采?gòu)員若不和倉(cāng)庫(kù)保管員及廚房炊事員相通情報(bào)，互助合作，就不會(huì)依照具體需要購(gòu)置原料。飯?zhí)霉ぷ鲉T加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，相互之間援助是很關(guān)鍵的。要滿足眾多就餐者的需要，飯?zhí)玫娘埲R種類要多元化，供大伙兒挑選。東莞飯?zhí)贸邪镜墓ぷ魅藛T有很好的時(shí)間性，務(wù)必保證準(zhǔn)時(shí)吃飯。若無(wú)法準(zhǔn)時(shí)吃飯，就會(huì)危害大家上下班、上課、歇息等。飯?zhí)猛黹_飯幾分鐘，不僅造成用餐員工的不滿，相近的事例很多。為此，飯?zhí)貌粌H要準(zhǔn)時(shí)開飯，并且要迅速售賣飯菜，不要讓就餐者排長(zhǎng)串。大家到飯?zhí)糜貌停皇歉把鐣?huì)，排隊(duì)的時(shí)間長(zhǎng)了，飯食再好，也會(huì)倒就餐者的胃口。東莞飯?zhí)贸邪径际菫楦刹?、學(xué)生等服務(wù)的，與人民群眾擁有緊密的關(guān)聯(lián)。飯?zhí)酶愫昧?，人民群眾就?huì)獲益，飯?zhí)棉k不好，人民群眾的生活就要遭受影響。為此，飯?zhí)妹棵ぷ鲉T應(yīng)當(dāng)塑造高度的群眾觀點(diǎn)，一心一意把飯?zhí)酶愫谩?/p>

飯?zhí)贸邪緶\談冬瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

飯?zhí)贸邪緶\談冬瓜的營(yíng)養(yǎng)功效 飯?zhí)贸邪颈硎?，冬瓜含C較多，且鉀鹽成分高，醋酸鹽成分較低，血壓高、慢性臟病、浮腫病等食之，可做到退腫而不傷浩然正氣的功效。冬瓜中常含的二酸，能合理地抑止糖原轉(zhuǎn)換為人體脂肪，加上冬瓜自身沒有人體脂肪，發(fā)熱量不高，針對(duì)避免身體長(zhǎng)胖具備關(guān)鍵實(shí)際意義，還能夠有利于身材健體。 飯?zhí)贸邪颈硎荆现械纳攀忱w維素成分很高，每100克中含膳食纖維素約0.9克，現(xiàn)代科學(xué)研究表明膳食纖維素能減少身體碳水化合物、，避免主動(dòng)脈粥樣硬化，冬瓜中的膳食纖維，能刺激性腸道蠕動(dòng)，使腸胃里囤積的致癌物盡早代謝出來(lái)。冬瓜汁及冬瓜提取液能提升小動(dòng)物小便量，緩解由升造成的變病水平，并具備明顯降低血細(xì)胞肌醉成分的功效。因?yàn)槎虾琕c較多，且鉀成分高，醋酸鹽成分低，因此需低納食材的血壓高、慢性臟病、浮腫病等。 飯?zhí)贸邪颈硎荆蠋в休^多的蛋白、糖原及小量的鈣、磷、鐵等礦物和多種營(yíng)養(yǎng)元素等營(yíng)養(yǎng)元素。冬瓜另外還具備非常好的美容護(hù)膚作用，用它潔面，洗身，能除膚，令皮膚顏色綿軟光滑、嫩白。運(yùn)用中藥、冬瓜子并協(xié)同應(yīng)用，還能具有的作用。冬瓜在服用前要先削皮，去瓤，并清洗整潔。冬瓜肉可熬湯、燒菜，也可以放糖腌漬成果干，冬瓜籽也可解決后服用。新鮮的冬瓜肉水份充裕，口味清新。 飯?zhí)贸邪颈硎?，冬瓜籽中的脂肪酸，具備抑止身體黑色素沉淀的特異性，是優(yōu)良的護(hù)膚美容護(hù)膚成份碳水化合物。冬瓜籽所含的蛋白和瓜氨酸更可盈潤(rùn)肌膚，還能抑止色素的產(chǎn)生。冬瓜中的許多成分具備明顯的生理學(xué)特異性。冬瓜瓜瓤帶有腺呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、、鼠李糖、胡蘆素β等多種多樣多功能性成份。冬瓜瓤含葫蘆巴堿、組氨酸、腺呤、維生素b21、C、E等。含蠟類及環(huán)氧樹脂類化合物等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素溶液、尿素、人體脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，，β-谷甾醇等，特別是在以維生素b21成分非常豐富多彩。