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例如山楂飲料的生產(chǎn)工藝過程如下:
山楂→去核、切片→溫水浸泡→提汁、過濾→真空濃縮液→加糖粉混合→造?!稍铩善?。
又如獼猴桃精的生產(chǎn)工藝:獼猴桃精是一種含有豐富維生素C的飲料沖劑,是獼猴桃果汁與蔗糖、糊精(或麥芽糖)等原料混合,加工制成呈米黃色、顆粒狀固體飲料。飲用時(shí),可用涼開水溶解,其味酸甜可口。工藝過程如下:
獼猴桃→選料→催熟→洗果→打漿→離心過濾→果汁→減壓濃縮→配料加糖粉等輔料→質(zhì)?!娓伞b袋成品。
武漢名實(shí)生物醫(yī)1藥科技有限責(zé)任公司先后開發(fā)了二十多個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品;先后申請(qǐng)了近20項(xiàng)專利,已獲批準(zhǔn)的國(guó)家專利近10項(xiàng),并申請(qǐng)商標(biāo)60余項(xiàng),已獲批準(zhǔn)近30項(xiàng),很快成為市場(chǎng)同類產(chǎn)品中的領(lǐng)導(dǎo)1品牌。
武漢名實(shí)生物醫(yī)1藥科技有限責(zé)任公司自成立以來(lái),恪守“以名律己,以實(shí)惠人”的公司理念,以大眾健康為己任,堅(jiān)持“凝集祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)1學(xué),創(chuàng)新現(xiàn)代生物技術(shù)”的技術(shù)發(fā)展思路,致力于生物技術(shù)、中西新藥的研究開發(fā)及推廣事業(yè)。
固體飲料所含營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì),飲用固體飲料時(shí)1好用50℃至60℃的溫開水沖調(diào)。如把霉豆腐放在早餐吃,當(dāng)作早餐的下粥小菜,這樣,即使霉豆腐含鹽量高,經(jīng)過粥的稀釋,和人一天的勞作,鈉在人體內(nèi)的積淀也會(huì)隨之減弱。三類商品不宜購(gòu)買1.固體飲料的水分不得超過2.5%。凡固體飲料中出現(xiàn)潮解、結(jié)塊、沉淀者,均不可購(gòu)買。2.固體飲料的包裝要規(guī)范。不合規(guī)范的不宜購(gòu)買。3.固體飲料溶解后的色、香、味必須與名稱相符,要求固體在2分鐘內(nèi)要全部被溶化,不應(yīng)有不溶性的沉淀。
固體飲料市場(chǎng)反饋分析
從市場(chǎng)來(lái)看,為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營(yíng)養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。固體飲料屬于軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料(包含氨基酸飲料)和普通型固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然的思想,使固體飲料朝著組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。作為消費(fèi)者,為了維護(hù)自身的權(quán)益,在固體飲料的選購(gòu)及飲用上,也應(yīng)掌握一些小常識(shí),如:關(guān)于固體飲料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的一些特性,的固體飲料觸摸手感疏松、干燥;加水后能在兩分鐘內(nèi)全部溶解且無(wú)不溶性沉淀物;溶化后,香味與顏色和所用的原料相符,也與該飲料標(biāo)示的名稱相符。劣質(zhì)固體飲料外包裝印刷粗劣,內(nèi)容不全,無(wú)保存說(shuō)明;塑料包裝的產(chǎn)品用手揉捻,感到有團(tuán)塊,金屬包裝的經(jīng)搖動(dòng)聲音發(fā)重、發(fā)悶;打開包裝,固體顆粒發(fā)黏;溫水不易沖開,或沖開后有明顯沉淀物;口感酸味過重,同時(shí)有明顯異味。