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中國(guó)作為四大文明古國(guó)之一，展覽會(huì)也有較長(zhǎng)的發(fā)展歷史。中國(guó)展覽會(huì)的歷史可以追溯到兩千多年前的古代集市。1910年，清廷在南京舉辦南洋勸業(yè)會(huì)，掀開(kāi)了中國(guó)近代展覽史的先列。中國(guó)古代集市起源于宗教性的集會(huì)。早在西周(公元前1100～公元前771)即有陜西岐山風(fēng)雛山村的宗廟會(huì)，一年一次，會(huì)期3天。元代(1271～1368)時(shí)，元大都(今北京)的集市多達(dá)30多個(gè)，今北京鐘鼓樓一帶是元大都繁榮的集市所在地。明代(1368—1644)時(shí)，北京集市依然繁榮。城隍廟、隆福寺、護(hù)國(guó)寺、白云觀等地是定時(shí)廟會(huì)場(chǎng)所。明代還與北方游牧民族進(jìn)行交易的由國(guó)家控制的馬市，即茶馬市。

在固定的地點(diǎn)，定期或臨時(shí)集中做買(mǎi)賣(mài)的市場(chǎng)。集市是由農(nóng)民（包括漁民、牧民等）以 及其他小生產(chǎn)者為交換產(chǎn)品而自然形成的市場(chǎng)。集市有多種稱(chēng)法，比如集、墟、場(chǎng)等。在中國(guó)古代，常被稱(chēng)做草市。在中文里，展覽會(huì)名稱(chēng)有博覽會(huì)、展覽會(huì)、展覽、展銷(xiāo)會(huì)、博覽展銷(xiāo)會(huì)、看樣定貨會(huì)、展覽交流會(huì)、交易會(huì)、貿(mào)易洽談會(huì)、展示會(huì)、展評(píng)會(huì)、樣品陳列、廟會(huì)、集市、墟、場(chǎng)等等。在中國(guó)北方，一般稱(chēng)作集。在兩廣、福建等地稱(chēng)作墟。在川、黔等地稱(chēng)作場(chǎng) ，在江西稱(chēng)作圩。還有其他一些地方稱(chēng)謂，一般統(tǒng)稱(chēng)作集市。集市可以認(rèn)為是展覽會(huì)的傳統(tǒng)形式。在中國(guó)，集市在周朝就有記載。目前 在中國(guó)農(nóng)村。集市仍然普遍存在，集市是農(nóng)村商品交換的主要方式之一，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)生活中起著重要的作用。在集市上買(mǎi)賣(mài)的主要商品是農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、日用品等。

就貿(mào)易性質(zhì)的展覽會(huì)而言，有個(gè)美國(guó)商人下了這樣的定義：在最短的時(shí)間時(shí)在，在較小的空間里，用少的成本做出大的生意。清代在傳統(tǒng)集市的基礎(chǔ)上，又逐步發(fā)展了具全國(guó)規(guī)模的一些專(zhuān)業(yè)集市，如無(wú)錫、蕪湖的米市，最典型的是河北安國(guó)的藥市，春秋兩次。但是這個(gè)所謂的定義更像是一個(gè)描述。作者嘗試下的定義為：在固定或一系列的地點(diǎn)、特定的日期和期限里，通過(guò)展示達(dá)到產(chǎn)品、服務(wù)、信息交流的社會(huì)形式。其中信息所包含的內(nèi)容很多，比宣傳成就，宣傳政策，普及科技知識(shí)、建立公司形象、了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，甚至以不正當(dāng)手段獲取情報(bào)等。