素食大全推薦【韻禾吉簡(jiǎn)】

吃素食必備菜品有哪些

　　二、糖醋素排骨（蓮藕）

　　食材：蓮藕/油條/生抽/老抽/醋/糖/淀粉

　　做法：

　　1.蓮藕洗凈，取實(shí)心部分切段；油條一撕為二，切段，比蓮藕稍短。

　　2. 藕段塞進(jìn)油條中間，模擬出排骨的雛形。

　　3. 熱鍋，倒入適量油，將素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

　　4. 在碗中參加1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖調(diào)汁，后參加淀粉水?dāng)噭颉?

　　5.鍋中留少量油，開(kāi)中火，爆香蒜片，參加素排骨翻炒片刻。

　　6. 倒入調(diào)好的糖醋汁，轉(zhuǎn)小火翻炒收汁。

　　三、素鮑魚(yú)（鮮香菇）

　　食材：鮮香菇/青紅椒/姜蒜/老抽/蠔油/生抽/淀粉/糖/麻油/油

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素食好處多，吃對(duì)了才健康

　　素食是指以不食肉、家禽、海鮮等動(dòng)物性食物性飲食的飲食習(xí)慣，目前我國(guó)有素食人群5000萬(wàn)人左右。根據(jù)所戒食物品種不同，分為全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。徹底戒掉動(dòng)物性食物及其產(chǎn)品的為全素人群，不戒蛋奶類(lèi)及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群?，F(xiàn)代區(qū)分素食共分為九類(lèi)，除上述四類(lèi)還包含，維生素主義、液體主義、果實(shí)主義、芽苗主義和半素食主義，半素食主義是一種健康的素食主義，并非徹底回絕肉類(lèi)，這也是新素食主義與傳統(tǒng)素食主義的差異。

　　1、全素：徹底戒掉動(dòng)物性食物及其制品的為全素人群，包含不使用皮衣、皮帶、皮包等皮制品和含動(dòng)物制品的化妝品等。

　　2.奶蛋素：不戒蛋奶類(lèi)及其相關(guān)制品的為蛋奶素人群。

　　3、奶素：不吃肉但會(huì)食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。

　　4、蛋素：不吃肉但會(huì)食用蛋類(lèi)及其制品，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

　　5、生食主義：將一切食物保持在天然狀態(tài)，即便加熱也不會(huì)超越47度。以為烹調(diào)會(huì)損壞食物中的酵素或者營(yíng)養(yǎng)素，有些生食者只吃有機(jī)食品。

　　6、半素食主義：半素食者一般只食用部分禽類(lèi)和海鮮，不食用牛、羊、豬等哺乳性動(dòng)物的紅肉。

　　7、芽苗主義：只使用植物的發(fā)芽的種子，以為它們才是營(yíng)養(yǎng)的食物。

　　8、液體主義：會(huì)把一切的食材加工成液體食用，不吃任何固體的食物。

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假如長(zhǎng)時(shí)間只吃素食會(huì)讓身體呈現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象嗎？

　　假如長(zhǎng)時(shí)間只吃素食會(huì)讓身體呈現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象嗎？

　　是肯定的。這是因?yàn)樯眢w需求礦物質(zhì)以及各種微量元素，就像假如一個(gè)人的身體缺少鐵元素的話，會(huì)導(dǎo)致這個(gè)人患上缺鐵性，假如身體缺少鋅元素就會(huì)導(dǎo)致。那么假如缺鈣就會(huì)是一個(gè)像骨骼方面的疾病，比方老年人常常呈現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，特別是這一現(xiàn)象假如比較嚴(yán)峻就會(huì)很簡(jiǎn)單讓身體呈現(xiàn)的癥狀。

　　所以，作為素食主義者假如只吃素菜不吃任何肉類(lèi)，對(duì)身體而言是有必定危害的，所以這種行為是不值得提倡的。必定要注意合理的膳食調(diào)配，這樣才能夠讓身體愈加的健康。才能夠保持健康的身體狀態(tài)。

吃素食對(duì)健康的好處

　　長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持茹素食能夠讓皮膚變得愈加具有光澤，由于素食也包含新鮮的生果和蔬菜，常常吃新鮮生果能夠添加人體的劑的攝入量，這樣就能夠防備皮膚變老，對(duì)于皮膚的老化能夠起到必定的延緩作用，并且依據(jù)有關(guān)科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明，常常茹素的人心情能夠堅(jiān)持得愈加愉悅。

　　但是長(zhǎng)時(shí)間的茹素食并不是健康的飲食方式，長(zhǎng)時(shí)間茹素食也是不行科學(xué)合理的。假如長(zhǎng)時(shí)間只茹素食會(huì)造成人體蛋白質(zhì)含量和脂肪含量匱乏，這是由于素食傍邊人體不能夠攝取到滿(mǎn)足的蛋白質(zhì)和脂肪，所以容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，久而久之會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重的隱患。

　　因而，雖然素食能夠?qū)τ?、高脂肪、等三高有必定的防備作用，但仍是?yīng)該要均衡調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，仍是要適當(dāng)?shù)臄z入一些肉類(lèi)，不能夠成為純素食主義者，但是能夠茹素食的比重比吃肉食的高一些，這樣就能夠堅(jiān)持身體健康。

　　隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)健康的要求越來(lái)越高，素食也成為盛行的飲食方式，茹素的人也來(lái)越多起來(lái)。然而，茹素就能徹底絕緣“三高”嗎？

　　吃素食對(duì)健康的好處

　　吃素食，意味著沒(méi)有大魚(yú)大肉的攝入，這樣無(wú)形中就避免了飽和脂肪、膽固醇等的攝入，如果膳食中注意合理調(diào)配，均衡營(yíng)養(yǎng)，有利于降低心腦血管疾病產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，降低罹患各種緩慢疾病產(chǎn)生的幾率。