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氟制冷的冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本要比氨制冷庫(kù)高一些

氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍，日常所需制冷劑的維護(hù)價(jià)格也比氟便宜。對(duì)大型冷庫(kù)而言，冷庫(kù)一年的運(yùn)營(yíng)成本是個(gè)不小的開(kāi)銷(xiāo)，因此直至目前很多大型冷庫(kù)依然使用的是氨制冷系統(tǒng)冷庫(kù)，但氨制冷的安全性在國(guó)內(nèi)一直是難以攻克的難題。氟制冷的冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本要比氨制冷冷庫(kù)高一些，但無(wú)安全隱患。因此目前小型冷庫(kù)使用的幾乎都是氟制冷系統(tǒng)。

冷庫(kù)安裝冷庫(kù)是目前使用比較方便的一款制冷設(shè)備，有著極其強(qiáng)大的制冷功率，能保持食物不變壞。目前，冷庫(kù)的類(lèi)型是比較多的，可以按照各種方式去劃分。土建式小型冷藏庫(kù)：這是目前建造較多的一種冷藏庫(kù)，可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建式冷藏庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動(dòng)和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽(yáng)輻射引起的晝夜溫度波動(dòng)，在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就較小，庫(kù)溫也就易于穩(wěn)定。

速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少。3、細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。4、將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。5、食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，小編介紹有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

冷庫(kù)隔熱層所用材料及其厚度是影響土建費(fèi)用的關(guān)鍵

冷庫(kù)是冷加工和食品保鮮行業(yè)中的高能耗行業(yè)，其中冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗能約占整個(gè)冷庫(kù)的 30%,某些低溫冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的耗冷量高達(dá)制冷設(shè)備總負(fù)荷的50%左右。減少冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的冷量損耗,重點(diǎn)是圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱層的合理設(shè)置。隔熱層所用材料及其厚度是影響傳入熱量的因素，隔熱工程的設(shè)計(jì)又是影響土建費(fèi)用的關(guān)鍵。盡管冷庫(kù)隔熱層的設(shè)計(jì)要通過(guò)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)兩個(gè)角度來(lái)分析確定，但是實(shí)踐證明，必須優(yōu)先考慮隔熱材料的“質(zhì)優(yōu)”，然后再考慮“價(jià)廉”，不能只看節(jié)省初期投資的眼前利益，要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的節(jié)能降耗考慮。