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我公司生產的燃煤大棗熱風循環(huán)烘干機配有間接式熱風烘干爐,熱風發(fā)生裝置和燃燒部分完全隔離,提溫速度快,空氣無污染(熱風加熱),箱內配有高流風機,通風均勻,排潮速度快,配有烘干工藝。該設備用于烘干牛肉、羊肉、雞肉等的肉食和寵物食品的烘干脫水。公司現采用的恒溫控制箱,只需一鍵式操作即可完成烘烤過程,控制精度準確,顯示清晰,便于觀察;且烘烤質量穩(wěn)定,具有明顯的優(yōu)勢。
用戶購買烘干房要從哪方面入手 選購要點 1.烘干房的自動化程度:烘干房的自動化程度,越高越智能的就比較好。 2.看烘干房材料的質量:采用比較好的鋼材質量才能夠在提高烘干房使用壽命的同時減少其在運行時的震動幅度。 3.看操作人員的熟練程度:烘干房在使用過程中,操作人員越熟練,對機器的磨損越底,增加機器的壽命。 諸城舜都食品機械制造有限公司生產各種箱式烘干房設備,農產品烘干房、食品烘干房、高溫烘干房、真空烘干房、木材烘干房、藥材烘干房、塑料烘干房、烘干房、低溫烘干房等。
果品/蔬菜烘干過程中的重要問題:
1、維生素A和維生素C的損失一維生素A (胡蘿卜素)易氧化。維生素C受熱時易氧化。
2、色澤的變化一色澤是烘干物料質量驗收的重要標志之一。烘干過程中保持物料天然顏色非常重要。如果處理 不當,容易出現黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化。 必要時候需要在烘干前段增加殺青工藝。
3、芳香類物質的損失一芳香類物質易揮發(fā)損失。芳香類物 質的損失同溫度、濕度和氧化作用有關。一般來說低溫干燥容易保留芳香物質。芳香類物質的保留,很大程度決定了物料的風味。
4、組織變化一熱空氣對流烘干對物料的組織損傷大。特別是在高溫烘干,快速脫水的烘干工藝下,物料脫水不均均,組織損害大。
空氣能熱泵烘干具有以下優(yōu)勢: 1、烘干溫度均勻可控:在整個烘干過程中無需擔心局部溫度過高或短時高溫而影響的色澤,保質時間久。 2、操作簡單:采用一鍵式觸屏控制,無需技術人員操作設備,功能性強,。 3、控制系統(tǒng):可分多個時間段,采用不同的溫度、濕度進行烘干,烘干效果更好。 4、節(jié)省勞動力成本:烘干過程自動控溫,無需專職人員看守設備。 5、節(jié)能、環(huán)保:用電量僅為電加熱的1/4,設備運行過程中無廢氣、廢水、廢渣產生。