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花甲米線的營養(yǎng)

    中醫(yī)認為，花甲性味特征：性寒、味咸。歸經(jīng)：胃經(jīng)。功效：花甲有明目、軟堅化痰的功效?；缀鞍踪|(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)，對于干咳、目干等病癥有調(diào)理作用，對淋腫大、大有較好的效果；具有降低膽固醇作用的物質(zhì)。

    養(yǎng)生宜忌：花甲適宜、支氣管病患者，陰虛者。忌：陽虛脾胃虛弱者。

    相宜配伍：花甲與豆腐配伍同食，可養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏?；着湮榫曼S炒食。用于肺、陰虛盜汗者。

    米線是大米做成，口感柔和，香氣濃郁，是中國人，尤其是南方家庭中必不可少的主食之一。且易于消化，是老弱婦孺皆宜的食品。

    性味特征：性平、味甘、淡。歸經(jīng)：脾、胃經(jīng)。

吃花甲的益處

花甲，又名花蛤。肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲擊膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的谷固醇更強。中醫(yī)認為，蛤肉有明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高體質(zhì)的人以及患有大、支汽管炎、等疾病的人尤為適合。但湯底仍然放了不少味精、雞精，去試吃時讓店家不要放味精、雞精，老板卻直接說一點不放不好吃喲，看來老板倒是坦城。

營養(yǎng)健康的花甲米粉

作為米粉，它其實是一種非常大眾化的食品，很多人都比較熟悉。但你知道嗎？其實傳統(tǒng)意義上的米粉普遍存在營養(yǎng)價值不高等問題。尤其是一些商戶會在米粉制作過程中，加入一些有害成分，大大破壞了食品本身的營養(yǎng)價值和健康品質(zhì)。“饞嘴花甲米粉”力爭要打造一種營養(yǎng)健康的新型米粉，不惜耗費巨資進行科技研發(fā)，并引進先進設備做好食材質(zhì)量保障，從而推出了一系列營養(yǎng)健康的米粉美食。就連味精都saybyebye~~送進嘴中那一剎那，鮮甜包裹著香辣，多味混雜。

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