泰安凍干蘋(píng)果代加工服務(wù)為先,臨沂益匹馬食品

風(fēng)干、真空脫水等技術(shù)，基本上都能保證原菜的風(fēng)格。但是大蒜辣味素對(duì)胃腸道有刺激作用，一次性大量服用對(duì)消化道強(qiáng)烈刺激有副作用。而在林林總總的保鮮技術(shù)中，新興的凍干加工工藝似乎更受到有關(guān)的認(rèn)可。

可采用凍干技術(shù)加工的農(nóng)產(chǎn)品品種理論上有數(shù)百種之多，但由于受各種因素的限制真正被市場(chǎng)所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數(shù)品種的市場(chǎng)均在國(guó)外。提起荷葉茶，很多人首先想的的是減肥，沒(méi)錯(cuò)，荷葉茶是減肥的一個(gè)上佳飲品，但是很多人對(duì)于荷葉茶的制作工藝流程卻知之甚少。

原料挑選　葉菜類(lèi)蔬菜從采收到加工不應(yīng)超過(guò)24小時(shí)，人工挑選出發(fā)黃、腐爛部分；根莖類(lèi)蔬菜人工挑選出等外品，腐爛部分，并分級(jí)。早在兩年前，就有專(zhuān)家提出要將中國(guó)傳統(tǒng)的烹調(diào)食品由家庭作業(yè)、模糊控制改為大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)。真空干燥　預(yù)凍后的蔬菜放入真空容器由借助真空系統(tǒng)將窗口內(nèi)壓力降到三相點(diǎn)以下，用雙層塑料袋真空包裝。由于產(chǎn)品氧化褐變，可用充氮包裝，包后放入外紙箱中入庫(kù)貯存。蔬菜脫水機(jī)制作過(guò)程將新鮮蔬菜加工成脫水蔬菜，明顯具有以下幾大優(yōu)點(diǎn)：一是水分含量低，可以延長(zhǎng)貯藏期，可降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用；

切削、燙漂　將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工程度達(dá)到80,而我國(guó)只有45,其中二次以上的深加工只占到20。預(yù)煮時(shí)，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，因此認(rèn)為不管是對(duì)外出口還是對(duì)內(nèi)銷(xiāo)售，脫水蔬菜都有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景，備受歡迎。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，新鮮蔬菜已經(jīng)不能完全滿足人們的生活需要，脫水蔬菜開(kāi)始越來(lái)越多的走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。燙漂　一般采用熱水燙漂，水溫隨蔬菜品種變化，一般為100℃以上；