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窨花打底,要經(jīng)過復火工藝,使白蘭花香味降低,變得柔和一些。鮮花打底,不經(jīng)復火,容易透蘭味。因此生產(chǎn)中白蘭花打底,要掌握“窨花多用,提花少用”的原則。經(jīng)過茶坯鮮花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工藝技術(shù)處理后即成為花茶,稱窨花,或叫一窨花茶、單窨次花茶。有的為提高花香濃度,還需復窨一次,稱二窨花茶或雙窨花茶。復窨二次的稱三窨花茶,依此類推。特種茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的。通常我們所說的佛陀在菩提樹下感悟人生,是指印度的菩提,與這里用來泡花草茶的菩提略有區(qū)別。
牡丹花
功用:養(yǎng)血和肝、散郁、適用于面部黃1褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕1生理疼痛、降1低血壓,對改善貧1血及養(yǎng)顏美容有助益??涉?zhèn)痛、、止泄、促進血液循環(huán)、防止高1血壓等。
茶色口感:茶色淡粉,入口微甘。
沖泡方法:沸水沖泡,加蜂蜜或冰糖,燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配玫瑰花、綠茶等飲用。
性味歸經(jīng):性寒,味辛。
宜忌:脾胃虛寒者不宜多飲。
貯藏:避光、防潮,置陰涼干燥處。
在北京,茉莉花茶一直是1受歡迎的茶葉品種,上等的花茶講究要一斤茶、兩斤花來窨制,成本之高由此可見一斑。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的,如果是那種香料熏制的花茶,不喝也罷.在我國古代,古人將夏季分為盛夏、長夏兩個部分,其中盛夏指的是暑熱時節(jié),也就是古人眼中的“火季”,一年中熱的時候,并認為此時也是人體一年中陽氣盛的時候,對應(yīng)人體內(nèi)的心;1955年起,出口港澳和東南亞地區(qū),以及東歐、西歐、非洲等地。長夏則指的是夏秋之交,但氣候中帶了秋氣,并且可能出現(xiàn)潮濕悶熱的現(xiàn)象,屬于“濕季”,對應(yīng)人體內(nèi)的脾。