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老大薯業(yè)機械是一家專業(yè)生產(chǎn)薯類加工機械的廠家。
主要產(chǎn)品有:薯類淀粉加工生產(chǎn)線,薯類清洗機、薯類破碎機、薯類淀粉精濾機、薯類除沙機、薯類粉絲機、薯類粉皮機等,一機多用,可加工多種薯類產(chǎn)品。
還可根據(jù)具體情況定制薯類加工生產(chǎn)線,一年質保,適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)。
加工出來的紅薯粉條顏色灰暗,外觀較差
出現(xiàn)這種情況的原因可能是加工粉條的淀粉在制取的過程中摻入了較多的雜質、色素等物質,某些酚類物質容易導致氧化變色,影響粉條的顏色外觀。想要解決這種情況要對加工的淀粉進行精制處理。開封麗星的淀粉成套設備使用的是旋流器工藝和沉淀池工藝,提高了凈化率,性能穩(wěn)定,適用于多種薯類作物,生產(chǎn)出的淀粉質量高。能夠改善加工粉條顏色外觀不佳的情況。
紅薯粉條出現(xiàn)很多并條
出現(xiàn)并條開粉困難是因為淀粉在和漿的時候過稀,出粉之后冷卻不及時,這會導致粉條粘結開粉困難。如果是家庭小作坊在生產(chǎn)的時候要控制好加水、加芡的比例,粉條出機之后要加大風量加速冷卻。大型的粉條加工廠推薦開封麗星的全自動紅薯粉條機,我們的粉條機自帶冷庫,配備大風量低溫冷卻系統(tǒng),直條切割工藝不需要開粉沖粉,環(huán)評也更容易通過。
粉條生產(chǎn)廠家一般購買的紅薯粉條生產(chǎn)線包括了淀粉加工設備和粉條加工設備兩個部分,很多人會對這個生產(chǎn)線存在一些誤解,以為是新鮮紅薯入機直接生產(chǎn)出來干粉條,其實不然。用戶在加工生產(chǎn)的時候如果發(fā)現(xiàn)粉條的質量不佳,可以考慮是否是原材料的問題,使用質量更好的紅薯淀粉,保障加工出的粉條口感、質量。
火燃法:用火點燃粉條,看火焰、聞氣味和識別燒后的殘渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉條燒后易產(chǎn)生蛋白質燃燒的臭味和濃煙,加滑石粉的粉條或者沒有用精制淀粉制作的粉條不燒且殘渣容易起硬團粒,加膠的粉條火焰容易產(chǎn)生啪啪的響聲并伴隨產(chǎn)生濃煙,水分超標的粉條易產(chǎn)生嘶嘶的聲音。
光檢法:將粉條對光檢驗,看粉條的內部組織結構,出現(xiàn)異點的一般為不純正粉條,組織不均勻,出現(xiàn)白色層的一般加有面粉。紅薯粉條對光光檢有致密細微的小泡,粉條切口規(guī)整光潔,無殘渣,用力扭斷粉條能發(fā)出清脆的響聲,斷面光潔明朗。以次充好的粉條,一般都添加玉米粉或面粉,它們的細胞分子較小,持水性能低下,組織相對致密甚至板結,粉條表面也不太光潔,扭斷粉條響聲沉悶、斷面發(fā)烏。.
紅薯粉條機的清洗方法:
1、手工清洗
效果良好,節(jié)省清洗液
2、高壓清洗
對紅薯粉條加工設備濾網(wǎng)、設備凸緣和鉆孔物體清洗效果優(yōu)良。
3、泡沫凝膠清洗
目的:延長洗液與污物接觸時間,提升清洗效果。
4、定位外清洗
將待洗之機器、零件浸在洗滌漕中,利用紅薯粉條機輸送泵使洗滌槽中的洗液循環(huán)流動以進行清洗。
5、定位清洗
使用泵輸送清洗液,清洗密閉管路,以便將紅薯粉條機與食物接觸面做徹底的凈洗;另外,以背壓泵或其他方法以保障溶液與管路表面完全接觸。