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膳食特點(diǎn)及要求:
①限制呤攝入。適當(dāng)?shù)剡x擇食物(可參考后附的各種食物呤含量)。無論急性期或緩解期,均應(yīng)禁忌含高量呤的食品(每100克含呤150-1000毫克者),如鳳尾魚、沙丁魚、動物內(nèi)臟、濃肉湯等。
②蛋白質(zhì)攝入量不宜過高,可選用牛奶、干酪、雞蛋、谷類、蔬菜作為蛋白質(zhì)的來源。
③限制脂肪的攝入量,烹調(diào)方法多采用蒸、煮、燉、汆等用油少的方法。 ④碳水化合物作為能量的主要來源。 ⑤增加蔬菜、水果等成堿性食物的供給,促進(jìn)體內(nèi)尿酸排泄。 ⑥注意維生素和水的補(bǔ)充。
⑦關(guān)于酒、咖啡、茶、可可。大量飲酒有可能引起痛feng急性發(fā)作,故痛病不飲酒;咖啡、茶、可可,可適當(dāng)飲用。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務(wù)大眾;群策群力,追求”的經(jīng)營理念,以“民以食為天,食以安為先”為服務(wù)宗旨,專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。
餐廳衛(wèi)生管理:
① 用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。
② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備,以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
③ 每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司經(jīng)過十余年不懈努力和不斷的積累,現(xiàn)已軟、硬件設(shè)施設(shè)備齊全,建有獨(dú)立舒適的辦公及生活環(huán)境,300平方米大型的冷庫和近5000平方米的倉儲物流中心,50多臺專業(yè)物流配送車輛。
員工就餐食堂需求為泛濫的員工供給進(jìn)餐食物,然而存在眾口難調(diào)的景象,由于員工來自分歧地域、分歧民族,有著不盡相反的生存以及進(jìn)食習(xí)氣,每一個(gè)人的口胃都不相反.因而作為業(yè)余的食堂承包公司,就應(yīng)當(dāng)在食堂進(jìn)餐食物的正當(dāng)化以及多樣化上多下工夫,而且在調(diào)解飲食的時(shí)分應(yīng)當(dāng)留意節(jié)令性這個(gè)非凡要素。飲食中長期養(yǎng)素不足,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良,多種元素、維生素缺乏,影響兒童智力生長發(fā)育,人體抗病能力及勞動、工作、學(xué)習(xí)能力下降。