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酒店廚房工程設(shè)計

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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識：

廚房設(shè)備需要實用

很多酒店在設(shè)計廚房空間和購買廚房設(shè)備時，為了追求視覺效果或方便顧客參觀，只注重美觀而忽視實用性。結(jié)果買回來的設(shè)備板太薄太輕，使用時工作臺晃動，不僅會給工作帶來不便，還會給后期的更換和維護帶來很大的成本。

注意明檔的衛(wèi)生情況

由于明檔是一個向客戶展示餐廳廚房的對話框，所以需要注意油煙、衛(wèi)生、噪音和美觀。如果是在餐廳廚房加工只適合生產(chǎn)加工的東西，沒必要在明檔顯示。

在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)對廚房設(shè)備裝置做好的驗收工作，不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無松動以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷，而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求才可。

    在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝，即應(yīng)先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產(chǎn)品進行檢驗，然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進行給水排水工作，再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進行測試調(diào)整和清理作業(yè)。