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散白酒分辨的法子介紹

散白酒分辨的法子介紹

現(xiàn)在的散白酒市場是不錯的，但是有些散酒廠家不是做的那么的好，今天散白酒代理小編就給大家分享一下我們在選購散白酒的時候要如何來鑒別散白酒呢？希望小編的分享對你會有所幫助！

1、檢查瓶蓋

好的白酒大多運用鋁質金屬防偽蓋，其特色是蓋體潤滑，形狀一致，開啟方便，蓋上圖畫及文字規(guī)整清楚，對口嚴密。如果倒過來時酒液滴漏而出，蓋口不易翻開，并且圖畫、文字模糊不清，則一般為劣酒。

2、聞香辨味

把酒倒入玻璃杯中，用鼻子貼近杯口，聞其香味，區(qū)分香氣的凹凸和香氣特色；終品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，好酒一般是口感清新柔軟，潤嗓舒適。而劣酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做質料，工藝粗糙，喝著嗆嗓難過。

3、調查瓶型

許多白酒都有獨具特色的瓶型，瓶身潤滑，無雜質；假酒則瓶形凹凸粗細不等，外包裝陳腐、無新鮮感，封口不嚴或壓齒不規(guī)整。

4、調查包裝

在買酒時一定要仔細歸納審視該酒的商標稱號、色澤、圖畫以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的狀況。好的白酒其標簽的印刷是非常講究的；紙質精巧白凈、字體標準清晰，色澤艷麗均勻，圖畫套色，油墨線條不重疊。別的，好酒的包裝除印刷精巧之外，其邊際接縫整齊嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶身還用塑料薄膜包裹，其包裝非常嚴密無松軟現(xiàn)象。像那種無商標、無保質期、無生產(chǎn)日期的，包裝很差的酒一般都是劣酒。而老百姓對于原始形態(tài)的散酒，更確切的說對“大的東西”有傾向選擇心理偏好，認為大的東西更好、更可靠。

5、調查酒液的清濁程度

首先從外觀上看，好的白酒應是肯定明澈通明的，并且沒有沉淀，越明澈通明越好。然后將酒瓶拿在手中，漸漸倒置過來，調查瓶的底部，看看有沒有沉淀或云霧狀現(xiàn)象。如果酒花呈均勻散布，上翻密度空隙很明顯，并且酒花緩慢消失，酒液清亮通明，則是酒。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花上翻密度很大，散布不均且很快消失，則可能是劣酒。

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？散白酒加盟

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？

究竟什么是酒精勾兌酒？什么是純糧釀造的酒呢？這兩者之間到底有什么不同？它們與假酒又是什么關系呢？勾兌酒難道不好嗎？

散酒招商新工藝白酒不是假酒

在老百姓的心目中，白酒就是用糧食釀造的?！凹兗Z釀造，這是廢話，白酒要是用酒精勾兌會喝死人的！”自謂“饞酒”的耿大爺代表了大多數(shù)消費者的觀念，只要一提起酒精勾兌酒，他首先想到的就是能喝死人的假酒。

“就是我這喝了一輩子白酒的人，想著都害怕！”耿大爺說，“朔州毒酒案”發(fā)生后，當時人們都不敢買產(chǎn)自山西的白酒了。資料數(shù)據(jù)顯示，毒酒事件導致朔州的白酒企業(yè)幾乎全部陷于停頓，當年甚至山西的名酒“汾酒”、“杏花村”等也銷量大跌。

這假酒難道就是酒精勾兌酒嗎？

“此酒精勾兌酒，非彼酒精勾兌酒！” 中國食品工業(yè)協(xié)會白酒分會的馬勇秘書長告訴本報記者，酒精勾兌酒是指用食用酒精加上一定的水和調味酒勾調出來的白酒。但前提是食用酒精，食用酒精的原料無外乎是玉米、紅薯等糧食，是無害的。

“酒精勾兌酒是制酒行業(yè)中的一種說法，普通的消費者當然不清楚了?！?中國酒業(yè)營銷學會會長趙義祥告訴本報記者，“酒精勾兌酒也就是我們平時說的‘新工藝白酒’，它基本是由液態(tài)發(fā)酵酒、調味酒、香料、穩(wěn)定劑構成的?！?

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怎么辨別一般白酒冒充名酒？

怎么辨別一般白酒冒充名酒？

白酒是我國傳統(tǒng)而具的產(chǎn)品。釀造工藝豐富多彩，釀制的酒自然風格千姿百態(tài)?？偟膩碚f可以將白酒的香氣分為三類：原料香氣、發(fā)酵香氣和陳釀香氣。所以可以概括來講，散白酒加盟代理商，白酒的香是由原料釀制發(fā)酵而來。

據(jù)悉，白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、--酸、有機酯和多種維生素等。由于不同白酒釀造所采用的原料、糖化發(fā)酵劑不同，所使用的發(fā)酵容器設備有的是陶缸、水泥池、磚池，有的是泥池老窖，所采取的釀造工藝也是各有千秋，加上其所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，干濕度的高低和氣溫的高低都會造成白酒聞起來香味各異。如果倒過來時酒液滴漏而出，蓋口不易翻開，并且圖畫、文字模糊不清，則一般為劣酒。

一是看包裝。國家名酒除一切的瓶子用料講究、制造精美外，散白酒加盟招商，有許多名酒都選用共同的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都運用金屬防盜蓋，而且瓶蓋的材質不錯，制造精深，形狀共同，一扭即斷。其次、當你決定要做散酒加盟時，你質量、價格、香型、適合人群、優(yōu)勢以及相較其他品牌的劣勢都要詳細了解，只有充分了解自己的產(chǎn)品才能做好銷售。國家名酒包裝精美，紙質不錯，大都運用進口紙；包裝制造和標貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖畫文字明晰明顯，套色精而準確，裁邊規(guī)整。

二是辨風格。真品名酒酒液明澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而冒充名酒大都香氣淡薄，進口辛辣，回味較短。如果酒液污濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是酒。

三是聞香味。飲用白酒前能夠再做一做判定，倒一點酒灑在手上，用兩手沖突一會兒，散白酒加盟哪家好，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是酒。第四是嘗滋味。別的，好酒的包裝除印刷精巧之外，其邊際接縫整齊嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象。真酒芳香馥郁，香味和諧，聊城散白酒加盟，口味柔軟，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。