真不銹鐵鍋廠家服務(wù)至上

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。廠家直銷，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

鐵鍋雖然無涂層，但鑄鐵表面的結(jié)構(gòu)會(huì)讓油脂容易滲入，長期使用，就會(huì)自然形成一層油膜，這就是物理性的不粘鍋原理；用得越久，不粘的效果越好。 鐵鍋每次使用之后，不建議用洗潔精過度清洗，不然會(huì)洗掉表面這層油膜，又變成了新鍋。正確的方式是燒完菜之后，只需用熱水沖洗干凈，擦干水分即可，可以適當(dāng)在鍋身抹一點(diǎn)油。

生鐵鍋是鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成的，而熟鐵鍋是精鐵鍋，是用熟鐵鍛壓而成的，生鐵和熟鐵的特性以及制造工藝的差別，導(dǎo)致了生鐵鍋和熟鐵鍋存在比較大的差異。生鐵鍋比較厚，所以傳熱慢。對(duì)于日常用來進(jìn)行食物油炸的鐵鍋，還是建議選生鐵鍋。

普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多銹跡后，會(huì)對(duì)肝丨臟產(chǎn)生危害。在使用鐵鍋時(shí)要注意：每炒完一道菜后，刷一次鍋。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。

食物與鐵鍋接觸的時(shí)間越長，面積越大，食物的酸度越高，進(jìn)入食物中的鐵就越多，因此如果烹飪酸味食物如西紅柿、酸菜或往菜肴里添加食醋、檸檬汁等，能夠促進(jìn)鐵鍋與酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成更多的鐵。