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商用洗碗機(jī)優(yōu)勢(shì):
更省水。
人工洗碗用水量不可控,更浪費(fèi);使用商用洗碗機(jī)至少可比手洗節(jié)省2/3的水。
更省時(shí)。
人工洗碗的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比洗碗機(jī)慢很多,導(dǎo)致餐具儲(chǔ)備數(shù)量大幅增加,昂貴的人力成本不可忽視。使用金裕超聲波洗碗機(jī)鍋、碗、瓢、盆無需分類,只需把待洗碗碟放入洗碗機(jī)內(nèi),設(shè)定程序,剩下的工作就有洗碗機(jī)幫你完成,并為你帶來光亮潔凈的洗滌效果。不同型號(hào)的金裕超聲波洗碗機(jī)可每小時(shí)清洗餐具1000 至6000 。試想下,《中餐廳》中經(jīng)營(yíng)規(guī)模尚小的中餐店里,洗碗工作都已經(jīng)如此繁重了,換到再大一些的餐飲店中,又是怎樣一番“艱難”的場(chǎng)面呢。
更護(hù)手。
人工洗碗存在使用清洗滌劑造成的化學(xué)品危害。使用商用超聲波洗碗機(jī)可使雙手遠(yuǎn)離洗滌劑化學(xué)成份的危害,以及使用廚房膠皮手套所帶來的不適。
更安全。
人工洗碗餐具破損率高,較難管控。金裕超聲波洗碗機(jī)可大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。
洗碗機(jī)安裝注意問題
5.排水:位于機(jī)器底部;廚房洗碗間應(yīng)有排水溝或預(yù)留排水管道,排水管內(nèi)徑不小于4厘米。 6.洗碗機(jī)不同型號(hào)安裝要求不一,注意看設(shè)備安裝需求,及時(shí)與洗碗機(jī)廠家售后與安裝部聯(lián)系,揭蓋式洗碗機(jī)(LKE-60K)可獨(dú)立安裝。
7.如有分配器或花灑水龍頭等要根據(jù)實(shí)際情況,洗碗機(jī)水電要準(zhǔn)備到位。
8.電源:需要三相五線電,且有良好接地保護(hù);根據(jù)洗碗機(jī)設(shè)備功率選擇合適的空氣開關(guān)、漏電保護(hù)器。電源以接近設(shè)備配電箱為佳
洗碗機(jī)好用嗎?定期消消毒,不過,塑料切菜板適宜用消毒液,而木制切菜板如果沖洗不凈,則容易將消毒液殘留在縫隙中,造成二次污染(。我們還容易忽略一個(gè)問題:遺留在餐具上的水漬容易滋生細(xì)i菌,這是傳統(tǒng)清洗餐具無法解決的問題,而松下臺(tái)式洗碗機(jī) NP-TR1HECN的80℃高溫清洗功能,不僅可以殺滅大腸桿i菌、白色念球菌、沙門氏菌、金黃色葡萄i球菌等細(xì)i菌,還能有效抑制二次細(xì)i菌滋生,對(duì)于家人來說,更加衛(wèi)生健康。
對(duì)于爸媽們來說,洗碗的辛苦還在于長(zhǎng)期彎腰容易導(dǎo)致腰酸背痛,尤其年紀(jì)大一點(diǎn)的人更有這種感覺。洗碗機(jī)好用嗎?旋轉(zhuǎn)式的上、下噴淋臂,對(duì)餐具進(jìn)行多角度的有力噴洗,從而保證清洗效果。洗碗機(jī)可以不用彎腰嗎?松下洗碗機(jī)不僅解放雙手,也解放了爸媽的腰。松下臺(tái)式洗碗機(jī)擁有靈巧外形,可在廚房隨意擺放,不用提前預(yù)留空間,也不用改造廚房,即裝即用,不占空間,放在廚臺(tái)上輕松拿取餐具,再不用飽受彎腰的痛苦。
餐具污染的原因:
1.抹布傳播,某些飲食店工作人員,尤其是臨時(shí)商販,缺乏基本衛(wèi)生知識(shí),往往將消毒過的餐具用臟抹布擦一遍,造成污染.濟(jì)南鐵路衛(wèi)生防疫站報(bào)告,消毒后用抹布擦過的21件餐具中有5件檢出大腸桿i菌,16件細(xì)i菌總數(shù)大于30個(gè)/c調(diào)查餐車和飲食店有工作人員工作時(shí)間進(jìn)廁所前不能更換工作服?公司經(jīng)歷十年奮斗,現(xiàn)成長(zhǎng)為專業(yè)超聲波清洗換能器廠家,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為核心,聚集了一批長(zhǎng)期從事超聲波研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)為一體的技術(shù)和營(yíng)銷隊(duì)伍,積極發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),努力創(chuàng)造,經(jīng)過多年的不懈追求和探索。工作前及便后無洗手習(xí)慣,也是造成餐具被污染的重要原因.
2.保潔措施不良的污染.湖南懷化鐵路防疫站調(diào)查有45的餐具保沽柜不密閉,紗門破損,消毒餐具再次污染,檢測(cè)消毒后48h樣品30份,合格率僅為10%。