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全自動(dòng)米線機(jī)引進(jìn)先進(jìn)的擠壓自熟式生產(chǎn)方式,無需蒸煮,雙杠雙螺旋自動(dòng)熟化,全封閉結(jié)構(gòu),儀表監(jiān)控,所產(chǎn)鮮米線韌性強(qiáng)、彈性好、長(zhǎng)浸不斷,風(fēng)味純正、口感滑爽、久煮不糊,存放時(shí)間長(zhǎng)且不變質(zhì),便于保管運(yùn)輸。
同時(shí)全自動(dòng)米線機(jī)也是一款多功能食品機(jī)械,能同時(shí)滿足做米線和年糕的雙重的功能,其原理是運(yùn)用機(jī)械能轉(zhuǎn)化成熱能,將原料膨化、擠壓成熟,其產(chǎn)品直接就可以食用!鞏義市方銳機(jī)械制造有限公司主要生產(chǎn)各種型號(hào)的米粉機(jī)、年糕機(jī)、玉米面條機(jī)、涼皮機(jī)、米線機(jī)、搟面皮機(jī)、洗面機(jī)、牛筋面機(jī)等食品機(jī)械。線機(jī)主要由機(jī)身、控制面板、米漿桶、成型盤、散熱系統(tǒng)等部位組成。
多功能米線機(jī)機(jī)器的保養(yǎng)與安全主產(chǎn)
1、每班停機(jī)后,應(yīng)按下列順序進(jìn)行。待粉料排空后才可停機(jī).先拆開熟化料筒前節(jié),再拆開排絲料筒前節(jié)。
2、順螺旋旋轉(zhuǎn)方向,用專用扳手?jǐn)Q掉各螺旋端蓋.拉掉螺旋浸泡手水中進(jìn)行清洗干凈,爾后重新裝好。
3、對(duì)于堵篩嚴(yán)重的篩片,可用沸水煮后停一會(huì)兒再清洗,不可用火燒.以免變形。
4、每班停機(jī)后除對(duì)各部件進(jìn)行清理外,還需清理機(jī)器表面灰塵。
5、定期檢查各種部件的松緊,發(fā)現(xiàn)松動(dòng),即行緊固。
6、減速機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油初運(yùn)轉(zhuǎn)一月進(jìn)行更換,以后每半年更換一次,減速箱內(nèi)所有軸承每3個(gè)月加注一次潤(rùn)滑脂,一年更換清洗一次。
7、喂料時(shí),請(qǐng)不要用手往機(jī)器內(nèi)腔推料,已防螺旋軋著手指,也不要用鐵器,已防鐵器進(jìn)入螺旋,損壞機(jī)器,而是用木棒做成十字形的工具往里推料,拆卸熟化料筒時(shí),內(nèi)腔有蒸氣,應(yīng)用手逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)大皮帶輪2—3圈,待蒸氣排出后,再進(jìn)行拆卸。
3、學(xué)會(huì)使用全自動(dòng)米線機(jī)得需要多長(zhǎng)的時(shí)間?
答:大部分的情況下,使用全自動(dòng)米線機(jī)的時(shí)候只需要少半天的時(shí)間就可以生產(chǎn)米線了。
4、為什么以往的米線機(jī)做出的米線口感不好呢?
答:主要原因是因?yàn)楣に嚥粚?duì),生產(chǎn)的工藝對(duì)不上,傳統(tǒng)機(jī)的制作工藝減少了原有的一些工藝流程;老化難與控制,老化的程度控制不好,不穩(wěn)定。其次,選用的設(shè)備的制作工藝流程不同。熟化程度不夠,也影響口感。