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花椒烘干工藝

一般花椒烘干都會爆籽，不爆籽的，這個其實和烘干工藝有關系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會降低，時間會相應增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會變多，時間也相對縮短，所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進行充分交流溝通，方便進行方案、工藝的設計。

花椒烘干這個問題很重要，花椒掙不掙錢，賣不賣得起價，就靠您的加工質(zhì)量了。而德惠熱泵花椒烘干機的出現(xiàn)卻大大解決了一些問題，不僅減少對原材料的浪費，而且也保證原本花椒的營養(yǎng)大部分都在，給花農(nóng)帶來高的利益，有些人肯定會認為這種設備一定是非常昂貴，那你就猜錯了，花椒烘干機的價格并不高，而且節(jié)能智能化，不需要太多的人力或物力，相信這一定會是大多數(shù)農(nóng)戶的首要選擇。

提起花椒干燥問題，好多人都是覺得將花椒直接在外邊自然晾曬就可以，但對于產(chǎn)量較大的來說，人工晾曬、人力、場地、成本、預算并不少，當天氣不給力時，更是為花椒干燥問題帶來不小的麻煩，很多老板覺得設備太貴，但從長遠考慮，從成品質(zhì)量、節(jié)省的人力、短短幾年就可以回本，不僅可以干燥花椒，辣椒、調(diào)味品、各種農(nóng)副產(chǎn)品都能使用，隨著花椒烘干機市場口碑的驗證，花椒烘干機成了用戶做花椒調(diào)味品干貨生意的理想選擇，有了花椒烘干機，再也不怕陰雨天。

花椒烘干的幾個階段階段：初始溫度控制在50-60℃左右，然后逐漸開始加溫，花椒皮收縮并開始裂口，時間大約為2個小時。第二階段：花椒皮收縮并開始出現(xiàn)裂口后，溫度保持在65℃左右，時間大約為4個小時，此時花椒水分已減少了很多。第三階段：6小時后升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小于10%時即可。