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驅(qū)寒

適量喝白酒是可以驅(qū)寒，因為，酒喝下去會產(chǎn)生熱量這樣會被人體吸收，所以喝酒是對人體進行熱能的補充，人體一旦有足夠的熱量，自然增強了御寒的能力。

活xue通mai

白酒能活xue通mai，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。

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酒水的色澤

包含色澤和形態(tài)兩方面。色澤當清亮透明，或無色或微黃，那是糧食酒歷經(jīng)升華和時間積淀的本色。形態(tài)宛若白酒生命脈搏跳動的美感，掛杯時的形態(tài)直接反映酒體的粘稠性和酒中成分的豐富度。

酒水的香氣

酒水的香味有三種，一是來源于純糧本身的香氣；二是來源于純糧酒發(fā)酵過程；三是來源于陳釀老熟。白酒香味的形成關(guān)鍵在于發(fā)酵和老熟過程。

酒水的味道

酒液入口，分子在口腔中蒸騰跳躍，酸、甜、苦、辣、咸、鮮、厚、薄等感受，具象的表現(xiàn)出來，給人豐滿愉悅的味覺體驗。要說其他味道的話，那就是和別人一起喝酒時對方散發(fā)的味道了（男人味或者女人味）。

酒的格局

通常人們。酒之格，或優(yōu)雅，或熱烈，或委婉，或細膩……是綜合色、香、味形成的對純糧白酒物質(zhì)形態(tài)的綜合描述。一個人喝酒能夠喝出白酒所代表的層層含義，也就能從中體會到不同的格局。