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刨肉機(jī)安全操作規(guī)程:
1、該設(shè)備必須專人負(fù)責(zé),操作維修及保養(yǎng);非專業(yè)人員不得隨意亂動(dòng)。
2、操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),并學(xué)習(xí)刨肉機(jī)《使用說(shuō)明書》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。
3、操作人員必須穿戴工作衣,衣扣要齊全并扣牢,衣袖不要過(guò)長(zhǎng),戴工作帽;女工長(zhǎng)發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進(jìn)頭巾里;嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作但必須戴袖套。
4、機(jī)械啟動(dòng)前,必須檢查防護(hù)設(shè)備及電源是否完好無(wú)損,有無(wú)異常。
5、作業(yè)前,應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行2至3分鐘,確認(rèn)情況正常無(wú)異響,方可投入使用。
6、刨肉時(shí),切勿快速推進(jìn)。
7、機(jī)器運(yùn)行,不得離開(kāi)工作崗位,人離停機(jī)。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機(jī),向值班工程師報(bào)告,由技術(shù)人員檢修。
9、作業(yè)完畢,關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),清掃干凈機(jī)體,嚴(yán)禁用水沖刷。
10、操作指引;接通電源;調(diào)整相應(yīng)的厚薄度;空機(jī)運(yùn)行3分鐘;把食品放入刨片機(jī)內(nèi);操作應(yīng)注意操作安全;作業(yè)完畢,認(rèn)真清潔刨肉機(jī)。
刨肉機(jī)的簡(jiǎn)介:
刨肉機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過(guò)程,提高工作效率.與斬拌機(jī)配套使用,不僅廷長(zhǎng)了斬拌機(jī)的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設(shè)備.
刨肉機(jī)調(diào)速: 1、先將該設(shè)備平穩(wěn)放置在固定的水平地點(diǎn)。 2、外殼必須牢固接地。 3、調(diào)速前檢查刀具是否有松動(dòng)現(xiàn)象,如有松動(dòng)應(yīng)緊固好刀具。 4、運(yùn)轉(zhuǎn)的程序?yàn)椋簯?yīng)先使刀具旋轉(zhuǎn)(按箭頭旋轉(zhuǎn))如有反轉(zhuǎn),將任意2根電源線調(diào)換接上即可。
必須專人負(fù)責(zé),操作,維修及保養(yǎng);非專業(yè)人員不得隨意亂動(dòng);
凍肉切片機(jī)操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),獲得上崗證必須持證上崗,并學(xué)習(xí)刨肉機(jī)《使用說(shuō)明書》,了解該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和性能,熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作;
刨肉機(jī)原理:利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過(guò)程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機(jī)配套使用,加大了對(duì)肉糜絞肉機(jī)處理前工作效益,而且延長(zhǎng)了絞肉機(jī)的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。
刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn),將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過(guò)程,提高工作效率。2、清洗前,必須拔掉電源插頭(J),同時(shí)將厚度調(diào)節(jié)手柄(A)調(diào)至“0”位。與冷凍肉絞肉機(jī)配套使用,加大了對(duì)肉糜絞肉機(jī)處理前工作效益,而且延長(zhǎng)了絞肉機(jī)的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。該機(jī)設(shè)計(jì)合理,機(jī)身平衡,突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃,合理的刨盤設(shè)計(jì)加固條和特殊處理刀片長(zhǎng)時(shí)間加工不疲勞崩裂等情況出現(xiàn),4KW大功率電機(jī)配合重型礦山機(jī)械硬齒面減速器強(qiáng)耐用。