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膨化機簡介

膨化食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是近些年國際上發(fā)展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經(jīng)膨化設(shè)備的加工，制造出品種繁多，外形精巧，營養(yǎng)豐富，酥脆香美的食品。

1、簡介：該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動化程度很高。該生產(chǎn)線具有機型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一會兒，即可拆下多功能小型食品膨化機。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨特、攜帶方便，是消費者理想的休閑食品。

2、原料：

主料：玉米、大米、面粉、糖等

膨化食品機械應(yīng)用

膨化食品機械應(yīng)用

該設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動化程度很高。該生產(chǎn)線具有機型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯管、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養(yǎng)早餐、玉米片等產(chǎn)品。加工結(jié)束后，讓機器空轉(zhuǎn)15-30秒，待里面的殘留米物燒黃，再關(guān)閉動力，卸下機頭螺母、螺桿、螺套和八孔芯子，清除米物至清潔干凈，以備下次開機。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味獨特、攜帶方便，消費者理想的休閑食品。

膨化食品機械特點

1.喂料、旋切、主驅(qū)動均采用變頻調(diào)速系統(tǒng)、動力強勁、運行平穩(wěn)、節(jié)省能源。

2.螺桿采用合金材料經(jīng)特殊工藝制成，使用壽命長；分段式組合螺桿，適用原料廣泛，產(chǎn)品更多樣。

3.自動潤滑系統(tǒng)，降低了機械能耗，延長了使用壽命。

4.喂料系統(tǒng)采用雙螺旋強制喂料，喂料均勻、廣泛。.

5.直線軸承調(diào)刀系統(tǒng)，調(diào)整刀具準(zhǔn)確、快捷。

6.雙螺桿具有自潔功能，使用設(shè)備更加合理方便。

?膨化機概述：

膨化機概述：

屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會損失4%-7%?；竟δ芘蚧瘷C功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域，以膨化機（干法，濕法，單螺桿或雙螺桿）為基礎(chǔ)，我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能，這些功能有：

凝聚作用：在膨化過程中，食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊。

除氣作用：含氣泡的食物或飼料原料在膨化過程中會被除去氣泡。

脫水作用：在一般食品或飼料的膨化過程中，含水量在原有基礎(chǔ)上會損失4%-7%。

膨脹作用：膨化機操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。

膠凝作用：膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^程中使淀粉（從各種源頭來，如塊莖或谷物）糊化。

研磨作用：在食物或飼料的處理過程中原料可以在擠壓機中研磨到一定程度。

均化作用：膨化機的均化作用改變無吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式。

混合作用：在膨化處理過程中，各種膨化機有多種多樣的螺桿可供選擇，可以使擠壓機產(chǎn)生期望中的混合量。

巴斯德式殺菌和滅菌：在食品或飼料膨化處理過程中，原料可用膨化技術(shù)進(jìn)行巴斯德式殺菌或滅菌。飼料膨化機編輯

飼料膨化機為單螺桿擠壓式膨化機。主要用于食品膨化、畜禽飼料

或用于膨化單一原料，也可做為植物油脂及飲用酒生產(chǎn)中原料的預(yù)處。雙螺桿擠壓式膨化機，主要用于 水產(chǎn)料，寵物料的生產(chǎn)加工，特別是粘性大的物料加工。

膨化機的使用維護(hù)保養(yǎng)

新設(shè)備或大修過的設(shè)備應(yīng)在磨合期結(jié)束后及時進(jìn)行*次技術(shù)保養(yǎng)，建議磨合期為150小時，或每天工作8小時在生產(chǎn)一周時間后（以先到為準(zhǔn)），保養(yǎng)內(nèi)容包括：更換齒輪箱內(nèi)潤滑油、清理齒輪箱內(nèi)雜質(zhì)、更換齒輪箱內(nèi)吸油濾清器和進(jìn)油濾清器的濾芯、其他傳動部位潤滑油加注、檢查并緊固主軸連接花鍵套索母、檢查并緊固設(shè)備所有連接件、緊固調(diào)質(zhì)器漿葉螺栓、檢查并緊固電氣部分連接螺栓、檢查傳動部位、調(diào)整傳動皮帶并張緊、調(diào)整連軸器的同軸度。磨合期后每月進(jìn)行一次設(shè)備的有效保養(yǎng)。該機是以面粉為主，采用單螺桿擠壓、高溫膨化的獨特工藝，原料使用廣泛，使用操作方便，能耗低，產(chǎn)量高，是目前生產(chǎn)非油炸膨化食品的**機械，可以散裝，亦可裝袋直接進(jìn)入商店，超市銷售，是各食品改變品種和下崗工人、農(nóng)民投資的小型膨化新品機械。