工廠化養(yǎng)魚技術承諾守信「智慧農(nóng)研」

減少了養(yǎng)殖成本

以往在投料、施藥、捕撈過程中，往往要投入大量的人力。50畝左右的魚塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進行拉網(wǎng)式捕1魚，效率不高且成本巨大。而新型的養(yǎng)殖模式下，投料、施藥均只要一人就可以輕松操作，捕撈時也只需兩名工人即可勝任。且魚藥的使用大大減少，周恩平笑著說：“整個夏天都沒用過魚藥，魚照樣活蹦亂跳。周：我在昨天的分論壇上將該項技術總結為“八型模式”，包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術先進型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型?！?

跑道”養(yǎng)魚不僅增加了養(yǎng)殖密度，更重要的是減少了養(yǎng)殖污染。在“跑道”的另一端，建了集污設備，可以把魚的糞便集中處理，做到養(yǎng)殖尾水零排放?！巴ㄟ^吸污泵抽掉淤積的廢棄物，再通過水質生態(tài)處理，做到養(yǎng)殖尾水循環(huán)利用，能夠減少水源污染。

在漁業(yè)科技成果轉化應用的過程中，優(yōu)1秀科技示范戶的作用更是不容小覷?！昂芏嗉夹g都要依靠科技示范戶來轉化，因為他們不僅自己掌握技術，而且與農(nóng)戶關系緊密，有利于技術在基層推廣。”區(qū)農(nóng)經(jīng)局水產(chǎn)站相關負責人介紹，在“組 試驗示范基地 漁技人員 科技示范戶 輻射帶動戶”的漁業(yè)科技成果轉化應用快捷體系中，科技示范戶起到了關鍵支點作用。目前，秀洲區(qū)已經(jīng)有9個漁業(yè)信息化全程監(jiān)控試驗點，評定152名漁業(yè)科技示范戶，建立了4家漁業(yè)全程清潔化生產(chǎn)模式示范基地，示范建成了12條“養(yǎng)魚跑道”。在改善養(yǎng)殖環(huán)境方面，意見提出要科學布設網(wǎng)箱網(wǎng)圍，推進養(yǎng)殖尾水治理，加強養(yǎng)殖廢棄物治理，發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)修復功能。

日前，《科學養(yǎng)魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會，美國大豆出口協(xié)會也在本次展會上設有展臺，走近他們的展臺引人注目的便是一個偌大的循環(huán)水流水養(yǎng)魚模型，走過展臺的人都會忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。忙里偷閑，我們就工業(yè)化養(yǎng)魚中幾個比較關心的問題采訪了美國大豆出口協(xié)會淡水養(yǎng)殖技術經(jīng)理周恩華先生(以下簡稱周)。設備準備跑道養(yǎng)魚需要配備動力系統(tǒng)、推水系統(tǒng)、排污系統(tǒng)、投喂系統(tǒng)、機電系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)等設備系統(tǒng)。

筆者：關于工業(yè)化流水養(yǎng)魚我們雜志曾經(jīng)作過一個采訪，淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室徐鋼春副主任認為該項技術吸引他的優(yōu)點就是操作方便，完全顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖臟、累、苦的形象，那么您認為它吸引你的地方在哪里？

周：我在昨天的分論壇上將該項技術總結為“八型模式”，包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術先進型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型。我將資源節(jié)約型放在位，可以說這就是工業(yè)化流水養(yǎng)魚吸引我的地方。你想我們國家傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養(yǎng)，試想全國260多萬公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養(yǎng)殖水體的零排放，全國將節(jié)省下多少水資源，以及人工和能耗等。目前，秀洲區(qū)已經(jīng)有9個漁業(yè)信息化全程監(jiān)控試驗點，評定152名漁業(yè)科技示范戶，建立了4家漁業(yè)全程清潔化生產(chǎn)模式示范基地，示范建成了12條“養(yǎng)魚跑道”。

還有池塘自身的污染問題，我們現(xiàn)在國家各級研究所都在池塘水質上做文章，為什么？他還在一部分水塘區(qū)域種植多種水草及荷花等植物，建立科學又美觀的生態(tài)清污體系，在落實五水共治的同時，打造一個風景秀麗的高效水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。現(xiàn)在我們養(yǎng)魚有一個瓶頸：水質富營養(yǎng)化、魚病增多、生產(chǎn)力下降，其實這都跟水質有問題。那么，水質為什么有問題，我認為是飼料的高營養(yǎng)投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質來計算，一噸飼料它的干物質是900千克，一噸魚的干物質只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質養(yǎng)了200千克干物質的魚，相當于700千克的干物質全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因為如此，一般池塘養(yǎng)了5年以后就要進行池塘修復了，如何修復？1簡單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態(tài)制劑改水，種植水生植物吸收營養(yǎng)鹽。一邊修復、再一邊投飼，沒完沒了?，F(xiàn)在就簡單了，把魚圈養(yǎng)在一個小范圍內(nèi)，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質污染，又獲得了有機肥，化廢為寶?，F(xiàn)在讓我非常欣慰的是主管部門對此很重視，江蘇省也專門對此進行了立項。從行業(yè)需求的角度來講，我認為這是個巨大的商機。

池塘循環(huán)水有多少能量？據(jù)了解，通過建設水產(chǎn)養(yǎng)殖池和安裝水曝氣設備，原來的“靜開池”將通過抽氣設備，形成動態(tài)循環(huán)水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，從而實現(xiàn)環(huán)保，高產(chǎn)，高品質。旨在。該模型模擬水流環(huán)境，產(chǎn)生循環(huán)水，然后產(chǎn)生高溶解氧，使魚群始終處于水的“運行”狀態(tài)，魚類養(yǎng)殖良好，成活率高，質量非常好。它在視覺上與“流浪魚”相比。 “健身魚”，每畝平均產(chǎn)量可達5000公斤，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的4至5倍。達到一個生產(chǎn)季節(jié)，可以實現(xiàn)多周期生產(chǎn)，提高效率，增加養(yǎng)殖總產(chǎn)量。