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發(fā)布時間：2020-08-01 04:49
廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經(jīng)銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品，有著完善的售前，售中，售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。蛋糕商用烤箱加工服務熱線
由不銹鋼板、板、角鋼制作，表面覆漆，工作室采用的結構鋼板制作。有外殼與和工作室，外殼與工作室之間填充硅酸鋁纖維。形成了烤箱，加熱器根據(jù)實際情況安裝在底部、頂部或兩側。溫度控制儀表采用數(shù)顯智能表，PT100來控制溫度！通過數(shù)顯儀表與溫感器的連接來控制溫度，采用熱風循環(huán)送風方式，熱風循環(huán)系統(tǒng)分為水平式和垂直式。
渦輪風扇
矽膠迫緊
超溫保護：超負載自動斷電系統(tǒng)
循環(huán)方式：強制水平送風循環(huán)
加熱方式：PID S.S.R
溫度范圍：室溫 20~260℃(300℃) 溫控器：PID微電腦控制 計時器：溫到計時；時間到切斷加熱電流 CZ-452A 及 RHDM-602A皆附玻璃
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板制成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表涂敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二只。
④控溫元件主要采用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發(fā)條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內 ， 后者可達數(shù)小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現(xiàn)電腦電烤箱，采用溫度傳感器、重量傳感器、濕度傳感器和微處理機，可以根據(jù)預先輸入的烤制程序，自動選取烤制模式，使烤制過程化和自動化。
溫度范圍室溫-200℃（300℃）、溫度穩(wěn)定度±0.5℃、溫度分布均勻度±2℃、升溫時間200℃約需50min、消耗電力3.03.04.25.16.07.08.09.0、電源3ф38±10%、溫度表日本名廠“SHTIMADEN”PID配SSR輸出，風機斷電功能（可另購配程式控制）、時間計999小時跳字顯示、保險裝置次超溫報警，第二次超溫切電功能，MCCB過載保護，溫度自整定、電熱鰭片式散熱管形電熱管、運風系統(tǒng)強制送風循環(huán)系統(tǒng)及特別設計出風口，溫度分布均勻度特佳、排氣煙道葉片式設計可調出風量、控制形成溫度到達設定溫度后自動打開時間計，時間到達后切斷發(fā)熱電源，蜂鳴提示，測試標準GB5170.2-1996。
一些的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。
電烤箱
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調，有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱下面有旋轉托盤?？鞠涞耐庥^應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。
