新密市化工用蒸汽發(fā)生器高性價(jià)比的選擇「在線咨詢」

化工熬糖蒸汽發(fā)生器提供糖制品所需蒸汽熱源

很多人都喜歡吃糖，尤其是小孩子，糖果是以多種糖類為基本組成的，添加不同營(yíng)養(yǎng)素，所有的糖果都含有一種以上的糖類，硬糖是由多種糖類高度濃縮制成合格的硬糖水分應(yīng)控制在2%以下，硬糖的加工要經(jīng)過(guò)高溫熬煮，不能任意的添加具有天然色香味的輔料，景宇化工熬糖蒸汽發(fā)生器能切合實(shí)際的適用于糖制品的加工條件?；ぐ咎钦羝l(fā)生器熬糖在108～160℃的溫度條件下進(jìn)行。在這溫度范圍內(nèi)，糖液不可避免會(huì)產(chǎn)生轉(zhuǎn)化、分解、聚合等化學(xué)反應(yīng)，特別是熬糖后期，較高的溫度加速了各種化學(xué)變化的反應(yīng)。通過(guò)不斷加溫，吸收熱量，自身溫度得以不斷提高。當(dāng)糖液的溫度升高到一定的溫度時(shí)，此時(shí)糖液的內(nèi)在蒸汽壓大于或等于糖液表面所受的壓力時(shí)，糖液產(chǎn)生沸騰，糖液內(nèi)大量的水分以水蒸氣的狀態(tài)脫離糖液，糖液的濃度得以提高。在糖液熬煮到規(guī)定濃度的整個(gè)過(guò)程中，要維持糖液始終處于沸騰狀態(tài)，從而保證水分不斷從糖液中脫除。

糖類加工主要分為熬糖、化糖和融糖加工，通過(guò)景宇化工熬糖蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行熬糖能提高熬糖的效率、讓糖分在適宜的溫度中產(chǎn)生物理變化而不至于產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)法，從而保證糖的甜味口感！景宇化工熬糖蒸汽發(fā)生器配套夾層鍋進(jìn)行蒸汽熬糖、化糖、融糖加工在廣大生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)用中比較普遍。景宇化工熬糖蒸汽發(fā)生器具有產(chǎn)氣快、熱效高、節(jié)能、使用方便等特點(diǎn)，無(wú)論是在化工加工、食品加工、餐飲消毒、實(shí)驗(yàn)研究等方面都有廣泛的用途！

大約在30年前，內(nèi)江射洪等地方有一種以川法小曲酒為基本工藝生產(chǎn)的發(fā)酵酒，酒名叫做“紅茅燒”。它是將高粱經(jīng)過(guò)浸泡、初蒸、悶水、復(fù)蒸、攤涼下曲，收箱培菌糖化后，將糖化槽裝入壇中，加入原度的小曲酒浸提，萃取其糖分、色素以及營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)紅茅燒釀酒蒸汽發(fā)生器蒸制、陳釀、過(guò)濾而成。這種發(fā)酵酒的釀造工藝，與黃酒中的“善釀酒”極為相似，“善釀酒”在糖化槽中加入“糟燒酒”代水沖缸。品質(zhì)高的“善釀酒”是用陳元貢酒代水沖缸，以抑制發(fā)酵，提取糖分及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅茅燒酒具有天然的琥珀色，糟香、酒香、酯香渾然一體，酸甜適口，醇和綿柔，酒度可隨意調(diào)整。曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛?？上Т祟惍a(chǎn)品研究者不多，市場(chǎng)已經(jīng)少見。

紅茅燒酒的制作方法為何離不開釀酒蒸汽發(fā)生器？

紅茅燒酒的制作方法流程是紅糯高粱浸泡之后使用紅茅燒釀酒蒸汽發(fā)生器進(jìn)行初蒸，悶糧之后用紅茅燒釀酒蒸汽發(fā)生器進(jìn)行復(fù)蒸，之后進(jìn)行攤涼下曲，然后是培菌糖化，裝壇浸提，過(guò)濾陳釀之后進(jìn)行調(diào)整成分，后是精濾從而獲得成品紅茅燒酒！在這個(gè)過(guò)程中景宇紅茅燒釀酒蒸汽發(fā)生器是不可獲取的提供蒸汽熱源的設(shè)備，有了它釀酒更簡(jiǎn)單！