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現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多,大街小巷都能看到熟食店,而熟食保鮮柜是熟食店的必備設(shè)備,要想延長(zhǎng)使用壽命和正常運(yùn)轉(zhuǎn),日常保養(yǎng)就尤為重要,下面幾個(gè)保養(yǎng)方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。
1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時(shí),等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲(chǔ)存的食物放入熟食柜內(nèi)。
2.柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠,需要留出通風(fēng)的空間,讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設(shè)定在0到8度,使用時(shí),檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高,可以把檔位調(diào)高些;冬天溫度低,可以把檔位調(diào)低些。
4.對(duì)于熱的食物,可以等溫度降低后再放入熟食柜內(nèi),否則一方面影響其他食物保鮮,另一方面增加耗電量。
現(xiàn)如今,消費(fèi)者在選購(gòu)熟食柜都非常注重‘性價(jià)比’,“性價(jià)比”顧名思義就是質(zhì)量上,價(jià)格上都比較占優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,首先從熟食柜的質(zhì)量上來分析,hao選擇專業(yè)的熟食保鮮柜,采用風(fēng)冷式制風(fēng)方式,間冷式俗稱風(fēng)冷式保鮮柜,其工作原理是利用風(fēng)機(jī)促進(jìn)冷柜內(nèi)氣體流動(dòng)時(shí)通過蒸發(fā)器來實(shí)現(xiàn)制冷降溫的效果,屬于無霜類冷柜,其優(yōu)點(diǎn)是制冷速度快。5、熟食柜采用整機(jī)制冷溫度控制,化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù),從而確保了熟食柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。
超市不銹鋼熟食展示柜有加熱保溫不銹鋼熟食柜,常溫熟食柜,制冷熟食柜三種,另外還有蒸柜,稀飯柜等。一般客戶訂購(gòu)直冷式保鮮展示柜的比較多一些。本產(chǎn)品主要適用于超市熟食區(qū),商場(chǎng)熟食店,便利店熟食銷售展臺(tái),餐館飯店等。
不銹鋼熟食柜種類有:有常溫柜,加熱柜,冷藏保鮮柜,蒸柜,稀飯柜,涼菜柜,直板玻璃不銹鋼面食柜。