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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享番茄蓮子蹄花的做法步驟 

1準(zhǔn)備好原材料， 蓮子提前用水泡上半天以上； 

2燒鍋開(kāi)水， 下入蹄花和姜蔥段一起焯水； 

3燒熱鍋， 放少許油，下入姜片和蔥段煸炒； 

4煸炒出香味后下入一半的西紅柿； 

5邊炒邊按壓西紅柿， 將西紅柿的湯汁炒出來(lái)； 

6再加入焯過(guò)水的蹄花，繼續(xù)翻炒， 直至醬汁裹住蹄花； 7將炒制過(guò)的蹄花放入高壓鍋中； 

8加入沒(méi)過(guò)蹄花的開(kāi)水； 

9再倒入泡好的蓮子； 10開(kāi)大火， 上汽后轉(zhuǎn)為小火10分鐘，這樣蹄花就好了； 

11再倒入鍋中， 將里面的姜片和蔥段撈出； 12加入適量的番茄醬，大火收汁； 13再放入另一半番茄塊翻炒； 

14翻炒幾下后加入鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味； 

15翻炒均勻后盛入缽中。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享番薯冰糖紅蓮子的做法步驟

1紅薯洗凈切塊備用。 

2飯煲燒開(kāi)水，下入蓮子，煮20分鐘，至熟透。 

3撈起；洗凈紅皮、瀝干水分備用。 

4紅薯加入冷水，煮10分鐘，至八分熟。 

5倒入蓮子，煮15分鐘。 

6番薯蓮子加入冰糖，煮5分鐘；煮好盛入碗中食用。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子魚(yú)膠滋補(bǔ)湯的做法步驟

1魚(yú)膠要燉之前，得先用冷水浸泡20個(gè)小時(shí)（比較容易燉）。 2泡好后，用開(kāi)水撈一下（口感更好）。 3把瘦肉剁碎，加點(diǎn)鹽攪拌，這款魚(yú)膠是筒型的，可以把蓮子和瘦肉塞進(jìn)魚(yú)膠里。2取一鍋，燒開(kāi)半鍋的水，放入薏米和蓮子中火煮10分鐘，煮好后取出瀝干水份備用。 4把塞好后的魚(yú)膠放進(jìn)鍋里加入4碗水，大火煮開(kāi)后，用小火煲上2小時(shí)。起鍋前，加點(diǎn)蔥，香甜的蓮子魚(yú)膠湯就可以上桌了。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子綠豆拍糕的做法步驟

1蓮子洗凈瀝水，小米略淘洗，二者同入電燉鍋內(nèi)膽中，蓮子用熱水漲發(fā)3小時(shí)，然后用牙簽去除苦心。 

2把去除苦心的蓮子加適量的清水，同干綠豆面分別放進(jìn)容器，蒙上保鮮膜置入籠屜中。 

3用中火蒸40分鐘取出，摘掉保鮮膜，稍事降溫，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花醬，再按壓攪勻備用，熟干綠豆面里加入另5克桂花醬和適量綿白糖。 

5再倒入20ml的涼開(kāi)水拌勻，面粉呈潮濕狀，不黏而較松散蕞好，把拌好料的熟綠豆面粉倒入模具中，按壓拍平。 

6然后把攪拌好的蓮子倒在上面，用一把小的起模鏟，沾開(kāi)水把蓮子餡拍平抹勻，然后脫模，用刀切成三角型塊狀。