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如何從火鍋加盟店排行榜中選擇好項目
隨著餐飲行業(yè)的更新迭代,許多餐飲店如同雨后春筍般冒出來,然而市面上餐飲品牌同質(zhì)化太嚴(yán)重,如何做到讓食客耳目一新是很多創(chuàng)業(yè)者所關(guān)心的問題?;疱仧臼巢谋憷?鍋底、小料、食材在這里都買得到,實現(xiàn)“一站式”購齊,受消費者喜愛的同時也成為了很多創(chuàng)業(yè)新手的加盟。那么,如何從火鍋加盟店排行榜中選擇好項目呢?
伴城鍋語一家為養(yǎng)生時尚燙撈的餐飲連鎖品牌,以5種高湯作為鍋底、配以88類新鮮菜品。30余味料、鎖定85°入口溫度。保持每一味菜的營養(yǎng)與口感。“伴城鍋語”始終關(guān)注舌尖上跳動的味蕾、以更美味、更營養(yǎng)為追求。以市場需求為導(dǎo)向,砥礪革新,每一處細(xì)節(jié)都精益求精。
國人對火鍋的喜愛,單看近幾年穩(wěn)占餐飲市場靠前的消費市場份額就能知道?;疱伋耸艽蟊姎g迎外,也因其高度標(biāo)準(zhǔn)化和可擴(kuò)張性的業(yè)務(wù)模式,得以迅猛發(fā)展。
火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料統(tǒng)一配置,能夠保證食物品質(zhì)的穩(wěn)定性,同時,火鍋菜式相對其他中餐形式更為簡單,便于快速及實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,有利火鍋企業(yè)開展連鎖經(jīng)營,以加盟連鎖形式實現(xiàn)迅速擴(kuò)張。
餐飲行業(yè)是與人們生活息息相關(guān)的行業(yè),也是大眾生活必不可少的特色組成部分。從市場需求和發(fā)展前景的角度分析,餐飲行業(yè)確實也是時下被大眾普遍關(guān)注創(chuàng)業(yè)投資方向。伴城鍋語火鍋作為特色餐飲項目,以其的麻、辣、鮮、香成為餐飲行業(yè)里的創(chuàng)業(yè)選擇與投資途徑。看準(zhǔn)市場發(fā)展的契機,重慶火鍋行業(yè)迅速發(fā)展,誕生了各具特色的重慶火鍋加盟項目。面對品牌眾多的重慶火鍋加盟市場,火鍋店加盟哪家好?
火鍋的六大特點
鮮香味美:在火力作用下,火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài),食者邊燙邊食,熱與味結(jié)合,'一熱當(dāng)之鮮';加之湯鹵調(diào)制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產(chǎn)生十分誘人的鮮香味。
口味大眾化:在品種和風(fēng)味上實行了多樣化,可以滿足不同食客的需求;再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配,其適應(yīng)性更加廣泛,適合大眾化之口味。
用料更廣泛:以傳統(tǒng)的毛肚火鍋的'牛雜'到今天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加,重慶火鍋的品種可以說數(shù)不盡數(shù)了;用一句話概括就是凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。
制作精細(xì):從調(diào)味的選用必須是外,湯料的熬制,原料的加工,味碟的配備,菜品的擺放,燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。
樂在其中:火鍋之樂,在于意趣,親朋好友,賓客同伴,圍著火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮,正如清代詩人嚴(yán)辰寫的'圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中'。
養(yǎng)身健體:火鍋的用料對身體十分有益。如吃得大汗淋漓,對于治感冒有一定的,可祛,特別是含營養(yǎng)較高的食品。如:魚頭、甲魚等,還有吃藥膳火鍋,對保健強身,輔助某些疾病也有一定的作用。