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以前總有人覺說餐飲行業(yè)門檻低,在自己能力不足以做其他行業(yè)時(shí),才會(huì)選擇餐飲行業(yè)。然而,在此次疫情的沖擊下,現(xiàn)金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人,終于有人意識(shí)到餐飲行業(yè)的賺錢邏輯變了。這也意味著餐飲行業(yè)的門檻變得越來越高,那么對(duì)于想進(jìn)入餐飲圈的投資人或者創(chuàng)業(yè)者來說,選擇一個(gè)的餐飲品牌進(jìn)行加盟就變得尤為重要。
一、品牌使用
總部擁有的品牌、商標(biāo)、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用,比起自己去專門負(fù)責(zé)這個(gè)事情,無論在時(shí)間上、資金上還是在精神上都減輕不少負(fù)擔(dān),對(duì)于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說,可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行,直接降低前期費(fèi)用。
二、降低試錯(cuò)成本
具有成功經(jīng)驗(yàn),品牌直營店做得非常成功的基礎(chǔ)上才會(huì)放加盟,它會(huì)擁有品牌店的各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)和多年積累的版成功經(jīng)驗(yàn),提供更有利的店面地址選擇參考,這樣就會(huì)使加盟商少走彎路,減少時(shí)間和資金成本。
三、廣告優(yōu)勢
品牌餐飲擁有成熟的品牌市場,不管是產(chǎn)品還是視覺都已深入人心,加盟品牌不用再考慮打品牌市場,直接進(jìn)入營銷環(huán)節(jié)即可。
四、新品研發(fā)
品牌總部會(huì)定期研發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù),這樣才能不被餐飲這個(gè)快速的市場淘汰,如果自己要研發(fā)新品,會(huì)耗費(fèi)大量的人力、物力和時(shí)間成本。
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小火鍋加盟通常有旋轉(zhuǎn)小火鍋和串串小火鍋兩種形式。這兩種形式的菜品都是分量小、花樣多,供食客任意挑選,不存在大火鍋每一份分量都比較多的情況,選擇上就比較隨性了。特別是旋轉(zhuǎn)小火鍋,之所以受年輕人喜愛,就是因?yàn)橛懈魇礁鳂硬似吩丛床粩嗟霓D(zhuǎn)到你面前,讓人食欲大增,每一樣都可以拿一點(diǎn)嘗個(gè)鮮。而且小火鍋是一人一鍋,可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的鍋底,全無限制。例如傳統(tǒng)的牛油麻辣鍋、清油香辣鍋、番茄鍋、三鮮鍋、酸菜鍋、菌湯鍋等等……甚至小火鍋也有鴛鴦鍋,一個(gè)人都可以選兩個(gè)味道,很靈活啊。
聯(lián)系加盟品牌如果加盟者對(duì)想要加盟的火鍋店了解得差不多以后,就可以聯(lián)系火鍋店總部,進(jìn)一步確定加盟事宜。一般來說,雙方面談以后,總部會(huì)對(duì)加盟者進(jìn)行一個(gè)考察評(píng)估,確認(rèn)經(jīng)營地點(diǎn)等情況,接著就是簽訂加盟的各項(xiàng)合同?;疱伒昕偛繒?huì)協(xié)助加盟者制定經(jīng)營方針、目標(biāo)計(jì)劃等內(nèi)容,并讓加盟商及主要管理人員到公司接受培訓(xùn)。
準(zhǔn)備開店?duì)I業(yè)加盟者和總部雙方將各項(xiàng)加盟事宜確定以后,加盟者就可以準(zhǔn)備開店?duì)I業(yè)了。通常情況下, 總部會(huì)要求加盟商試營業(yè)3-5天,如果經(jīng)營狀況良好的話,加盟者就可以正式營業(yè)??偛繒?huì)在加盟商的后續(xù)營業(yè)中持續(xù)跟進(jìn)各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容,為加盟商提供有力的支持和保障。