杭州火鍋加盟排名免費(fèi)咨詢【伴城鍋語】

選擇正確的火鍋店鋪地址就是成功一步

量大：火鍋店應(yīng)選在量大且穩(wěn)定地區(qū)。如：城市商業(yè)中心、鬧市區(qū)、高密度居民區(qū)，這樣的店址人口稠密、消費(fèi)者多、消費(fèi)量大，是“之地”。

交利：交利是顧客購物消費(fèi)的首要條件。火鍋應(yīng)該選擇，即商鋪位置周邊擁有軌道交通、公交車站點(diǎn)，以及停車場(chǎng)為佳。

周邊環(huán)境：火鍋內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、周邊擁有成熟硬件設(shè)備和維修維護(hù)服務(wù)供應(yīng)的場(chǎng)所為 。

擁有精湛的火鍋制作工藝和菜品

     現(xiàn)在的火鍋還是得要在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，能夠正確的迎合消費(fèi)者的口味，是正確的做法，在菜品的創(chuàng)新上也要下功夫，因?yàn)殛P(guān)注火鍋的本身就是關(guān)注菜品有沒有特色，有沒有變化，就像現(xiàn)在抖音的網(wǎng)紅火鍋那樣，既讓人玩開心，也讓人吃開心，這是對(duì)消費(fèi)者很重要的。

火鍋加盟店促銷方法

價(jià)格促銷方法：火鍋加盟店品牌眾多，極有可能遭遇同行競(jìng)爭(zhēng)，吃火鍋的淡季，重大節(jié)假日等，比較常見的促銷方法就是價(jià)格促銷法，將原有價(jià)格下調(diào)20~30%左右(根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)實(shí)際情況而定)，降價(jià)是階段性的，價(jià)格調(diào)整可分為性降價(jià)和某類菜品降價(jià)、某套餐降價(jià)。

火鍋店的裝修

火鍋店的裝修是自制的還是結(jié)合的，都需要根據(jù)實(shí)際的位置，并根據(jù)建筑風(fēng)格，火鍋等級(jí)和地理位置等因素進(jìn)行衡量 吸引顧客。  

在開設(shè)商店之前，您必須為總體投資制定明確的預(yù)算，以確保有足夠的流動(dòng)性來支持隨后的營(yíng)銷，采購和臨時(shí)增加。 主要考慮兩個(gè)方面：1，廚房人員；2，前臺(tái)人員。根據(jù)實(shí)際操作區(qū)域和估計(jì)的客流準(zhǔn)備人員。

疫情期間的火鍋店的管理：

要求店內(nèi)服務(wù)員帶好口罩和面紗，在保證安全的同時(shí)，也可以給顧客營(yíng)造一種神秘感。火鍋加盟店內(nèi)的人員佩戴安全卡，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)體溫?cái)?shù)據(jù)，讓顧客更加放心。加盟火鍋店店內(nèi)鍋底采用分餐制度，以單人單鍋形式售賣。進(jìn)店消費(fèi)顧客，火鍋加盟店提供一次性手套。對(duì)消費(fèi)完離店的顧客，特別是沒有口罩的，贈(zèng)送口罩，這將比贈(zèng)送優(yōu)惠券、代金券更能吸引人。