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不宜在運動時飲用的飲料:
避免在運動前中后大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低,運動后飲用不但不利于機體補充水分,反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低,加速細胞內電解質的丟失。而濃度相對較高的果汁及果汁飲料由于滲透壓很高,無法使果汁內成分盡快被機體吸收,因此也不適合在運動期間飲用。另外,運動期間飲用白水也不穩(wěn)妥,不僅會造成血液稀釋,丟失更多的水分,還容易產(chǎn)生機體的電解質平衡紊亂。除此之外還要注意,運動后飲用冰水會引起胃腸痙攣、腹i痛。水溫盡量在15度左右,加快恢復進程。從不良反應角度來說,不適宜人群盲目喝運動飲料,其中的各種電解質會加重血液、血管、shen臟負擔,引起心臟負荷加大、血壓升高,造成血管硬化、中i風等,。
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《中國軟飲料分類標準》中的功能性飲料,又稱健康飲料,是指通過調整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。保健/功能性飲料是由食品和藥i物管理局(FDA)監(jiān)管。
功能飲料是指通過調整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,包括營養(yǎng)素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。
飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料,無酒精飲料又稱軟飲料。 酒精飲料系指供人zhi們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料,包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。 無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v),以補充人體水分為主要目的的流質食品,包括固體飲料。 按照GB10789-2007飲料通則,將無酒精飲料分為碳酸飲料類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等11類。此外,如你的飲食店獨特的內部裝飾,精美的包裝,朗朗上口的出名品牌,新鮮飲料的良好利潤。
汽水飲料:汽水其實只是一種清涼飲料。
汽水飲料的制作過程1.取干凈的塑料汽水瓶一個,依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后,立即將瓶蓋旋上,以防汽水沖出。2.輕輕搖動汽水瓶,觀察現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡,由于瓶蓋旋得很緊,產(chǎn)生的氣體無法溢出,約經(jīng)15分鐘,自制的汽水即可飲用。定義我國于1994年頒布了運動飲料的國家標準(2000年修訂),標準中將運動飲料定義為,營養(yǎng)素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。