無(wú)錫廟東排骨網(wǎng)址咨詢(xún)客服 南京晨商箕加盟

三年后，“廟東排骨”在全國(guó)開(kāi)到了70家。從制霸街頭的“豬肘子”、“雞爪子”、“驢肉火燒”里闖出一條路來(lái)，Lee說(shuō)，這三年是家人差點(diǎn)和他“斷絕關(guān)系”辛酸史，“好好的班不上，居然去賣(mài)小吃”。但他們不知道，這份排骨，正是Lee對(duì)家的味道的一種深刻的眷戀。而且有著周到的售后服務(wù)：協(xié)助選址、商圈評(píng)估、技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營(yíng)管理，開(kāi)業(yè)及后期宣傳。打開(kāi)各大旅游攻略，總有廟東排骨的身影，不少人慕名而去，經(jīng)常能看到廟東排骨排長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景，難怪廟東排骨僅用不到一年的時(shí)間，就在全國(guó)開(kāi)了將近百家門(mén)店。

 

現(xiàn)在的我，正坐在我的小小店鋪里，忙里偷閑回顧下我在廟東的三年時(shí)間……

2015年初，我正式加入了廟東排骨的大家庭，說(shuō)是大家庭其實(shí)當(dāng)時(shí)就一個(gè)4平方的鋪?zhàn)?，加上老板總共三個(gè)人。記得老板對(duì)我們說(shuō)，“這個(gè)店開(kāi)起來(lái)不容易，你們要把服務(wù)做好，口碑做好，品質(zhì)是一個(gè)店鋪生存的根本?！睆哪菚r(shí)起，我就一直把這句話(huà)牢記于心。有區(qū)域保護(hù)和管理，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，對(duì)加盟商全程跟蹤與支持，負(fù)責(zé)到底。老板帶領(lǐng)我們從一家店迅速擴(kuò)展到四家店，一共十三位員工。我也從小小店員晉升為店長(zhǎng)。

說(shuō)實(shí)話(huà)，當(dāng)時(shí)真的覺(jué)得蠻自豪，那年我十九歲。下面有12位小伙伴，我們跟著老板把每家店生意做的都很好。期間也有很多人來(lái)找我們問(wèn)加盟，但是老板一直都沒(méi)有去放。我也問(wèn)過(guò)老板干嘛有錢(qián)不賺？他只回答我：“品質(zhì)??！”后來(lái)我才想明白，老板不想加盟商把我們口碑做砸了。這件事終于在2017年3月有了轉(zhuǎn)機(jī)。那天老板高興地對(duì)我們說(shuō)：“可以了，可以了，我們可以做加盟了。子排的肉層很厚，隔著一層薄油還連了一塊五花肉，油脂豐厚，肉質(zhì)是所有排骨中最嫩的，適用于多種烹調(diào)方法和口味，只是口感略顯油膩?！蔽覀兒陀隄?rùn)集團(tuán)成了戰(zhàn)略合作商，所有的產(chǎn)品都在雨潤(rùn)集團(tuán)的工廠(chǎng)工業(yè)化生產(chǎn)，這樣就解決了產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并且能保證口味的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

同時(shí)，我們也成立了公司，專(zhuān)門(mén)做招商加盟。而我也身兼兩職，一方面管理下面門(mén)店，另一方面去公司為加盟商提供專(zhuān)業(yè)的知識(shí)培訓(xùn)…也是通過(guò)這段時(shí)間的努力以及公司的培養(yǎng)奠定了自己以后的人生選擇。

2017年我做了一個(gè)迄今為止重要的決定——離開(kāi)公司自己創(chuàng)業(yè)。在南京的新街口商圈，投資了20多萬(wàn)開(kāi)了店。一開(kāi)始創(chuàng)業(yè)總是信心滿(mǎn)滿(mǎn)，但難免會(huì)遇到一些挫折，開(kāi)業(yè)當(dāng)天就給了我打擊。那一天的我很沮喪，側(cè)夜未眠。年輕人不經(jīng)歷挫折永遠(yuǎn)不會(huì)改變，經(jīng)過(guò)反復(fù)思考，反思自己，慢慢改進(jìn)，經(jīng)過(guò)了為期兩個(gè)月的努力，生意終于達(dá)成目標(biāo)并長(zhǎng)期穩(wěn)定。廟東排骨精選新鮮肉質(zhì)細(xì)嫩的排骨，用特殊工藝加以腌制，此過(guò)程保證了排骨的新鮮度，讓做出的排骨令消費(fèi)者遲到流連忘返。同年夏天靠著自己的努力買(mǎi)了車(chē)，并計(jì)劃著第二家門(mén)店的選址--杭州。年底的時(shí)候靠著自己這些年的努力也在南京首付買(mǎi)了一套房。以前從來(lái)沒(méi)有想過(guò)在南京這座大城市買(mǎi)房，可以說(shuō)廟東排骨完完全全的改變了我的生活。

如今的我，杭州店也已經(jīng)開(kāi)業(yè)，生意比較穩(wěn)定并且持上升趨勢(shì)!現(xiàn)在，我已經(jīng)開(kāi)始物色我的第三家門(mén)店，2018年我的目標(biāo)是再開(kāi)三家店，我會(huì)為自己的目標(biāo)而努力奮斗！

廟東排骨，謝謝你！

用28種香料真空腌制入味的排骨肉，放入黃金溫度的油鍋里，一邊炸還一邊不停用筷子翻滾，經(jīng)過(guò)固定的時(shí)間炸成金黃色，就得立刻撈出。剛出爐的排骨隔著紙袋都熱乎，在冬天里暖過(guò)男友的手掌，可以說(shuō)是行走咪現(xiàn)暖手寶了。

因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，所以常常要等一會(huì)兒，但是拿到手上，那散出的肉香和冒著熱氣的模樣，會(huì)讓人怒氣值瞬間化零。

排骨肉柔嫩多汁，與薄厚適中的面糊酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

吃炸物，要緊的就是酥，它家完全就是按照我的口味走。咬下后的那股咔擦聲，至今還環(huán)繞在我的腦海中......

覺(jué)得原味太單調(diào)的，可以像我一樣將6款調(diào)料都下齊。像小時(shí)候吃方便面一樣搖一搖后，就能獲得大禮包。