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酒店宴會(huì)廳的設(shè)計(jì)
宴會(huì)廳裝修檔次定位在中檔,任何宴席都可承接,所以設(shè)計(jì)大眾化,在美觀實(shí)用的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)簡潔明快,頂面造型統(tǒng)一,地面全部為地毯。
宴會(huì)廳鋪設(shè)紅地毯,喜慶美觀,背景安裝LED顯示屏,可方便宴會(huì)主題實(shí)用。
大廳中心為主穿插多跟立柱,全部包石材造型,大理石線條的裝飾,顯得很虎氣,也容易清理。
大廳頂面統(tǒng)一石膏板雙回字吊頂,四周暗藏?zé)魩В蹴斨虚g為金箔,懸掛水晶燈,美觀大方。
宴會(huì)廳兩側(cè)走廊為包間,走廊頂面采用透光石造型,視覺縱深感很強(qiáng)。
3D全息宴會(huì)廳和傳統(tǒng)宴會(huì)廳相比優(yōu)勢在哪里?
多元化經(jīng)營:3D全息宴會(huì)廳是將所有慶典設(shè)備植入到宴會(huì)廳并由酒店舉辦宴會(huì)慶典。如此,酒店經(jīng)營將不局限于餐飲??梢詫c典與餐飲結(jié)合,還可以應(yīng)用于寶寶宴、生日宴、壽宴、活動(dòng)發(fā)布會(huì)、公司年會(huì)等等。充分利用各優(yōu)勢,經(jīng)營更加的多元化。
3D全息宴會(huì)廳VS傳統(tǒng)宴會(huì)廳
利潤倍增:3D全息宴會(huì)廳是將所有慶典設(shè)備植入到宴會(huì)廳,省去了大量的人工搭建成本。所有數(shù)字設(shè)備均采用中央總控,一個(gè)人就能獨(dú)立完成一場婚禮聲光電的執(zhí)行任務(wù)。慶典利潤高達(dá)80%。
主題宴會(huì)設(shè)計(jì)的思路
1、從文化的角度加深主題宴會(huì)的內(nèi)涵
餐飲經(jīng)營不僅僅是一個(gè)商業(yè)性的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),在餐飲經(jīng)營的全過程始終貫穿著文化的特性。在策劃宴會(huì)主題時(shí),更是離不開“文化”二字。每一個(gè)宴會(huì)主題,都是文化鑄就。如地方特色餐飲的地方文化渲染,不同地區(qū)有不同的地域文化和民俗特色。
主題宴的設(shè)計(jì),如僅是粗淺地玩“特色”是不可能收到理想效果的。
二。主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)亓?xí)俗。
我們國家是一個(gè)多民族的國家,每個(gè)民族均有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌,我們在婚宴菜單的時(shí)候應(yīng)先了解賓客的民族、宗1教、職業(yè)、嗜好和忌諱,靈活掌握搭配出賓客滿意的菜單。比如傳統(tǒng)的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉為主,講究一點(diǎn)的配上土雞、土鴨、魚等菜肴,有著豐富的民族特色。