宿遷冷鮮肉冰臺定做常用指南 冰派廠家生產(chǎn)蘸料臺

冰派專業(yè)生產(chǎn)冷鮮肉冰臺定做

對于自助餐廳里的生鮮來說，大致可分為：日式類：感覺很值的是有象拔蚌，有章魚，三文魚，北極貝，甜蝦，還有拌的海藻，玉米，沙拉，壽司之類的，壽司里的夾餡有的都嚼不動，時間有點長了。  

成品小吃類：焗蟹寶吃著方便過癮，就是雪蟹的肉，扇貝和生蠔一般。

無論怎么分類，都少不了冷鮮肉冰臺定做。冰派生產(chǎn)的冷鮮肉冰臺定做不僅僅是用于保鮮，可根據(jù)情況定做使其與店鋪整體風格搭配，擺放出的食材更便于食客的拿取。

冷鮮肉冰臺定做適合生鮮保鮮

海鮮類：種類特別的齊全，推薦鮑魚，皮皮蝦，基圍蝦，是活的，很鮮，活蹦亂跳的。冰鮮的阿根廷紅蝦，扇貝，雪蟹腿，別看田螺小，都特別好，也是很鮮的。  

皮皮蝦，和基圍蝦很肥美，個頭小的肉質(zhì)都很足！鮑魚，在水里的都不愿出來，出來的都不愿近鍋里，肉質(zhì)真的沒的說，軟嫩，稍微有點嚼勁。

聽到這里，不知道您有沒有口水欲滴的感覺！冰派專業(yè)生產(chǎn)冷鮮肉冰臺定做，適合生鮮的存放展示以及保鮮。

冷鮮肉冰臺定做---生鮮品陳列技術標準

先進先出，在保證商品品質(zhì)的情況下先入庫的商品靠前擺放，以減少商品損耗。

(1）進入凍庫的商品按先進先出分類存放：

(2）補貨時，新品放后面，舊品放前面；

4、隨時保持商品、陳列器具、陳列設備、冷鮮肉冰臺定做區(qū)的清潔衛(wèi)生；

(1）及時清除散裝商品的、商品內(nèi)無異物

(2）打盒商品無、包裝無破損

(3）定期清理冷鮮肉冰臺定做衛(wèi)生

①隨時維護托盤、冷鮮肉冰臺定做的清潔衛(wèi)生；

②案板、冷藏柜、絞肉機等每晚進行清潔維護；

③隨時維護區(qū)域清潔；

④物料存放按要求及時歸類歸位存放；

冷鮮肉冰臺定做注意事項

1、夏季冷鮮肉冰臺定做溫度應每天早、中、晚看一次或每次補貨時留意一下

7、停用期間，每半個月通電一次，每次l0分鐘

8、長期停用后，再次使用時要作3次瞬時啟動，即插上電源再拔下，過5分鐘重復一次，一共3次，然后方可通電工作以免冷鮮肉冰臺定做出現(xiàn)不制冷情況造成食品變質(zhì)

9、遇到不正常的噪音或停機、不降溫、漏電等故障時，應請專業(yè)人員維修，不要自行拆開修理，以免擴大故障范圍