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威海虹洋食品-麻辣小海鮮
遇到的魚類,便宜的海鮮更可盡情品嘗,購得魚類海鮮,在攤上洗凈,理好,撒上佐料,裝入塑料袋,也是到目的地就可燒烤;時(shí)鮮小菜,因產(chǎn)地、季節(jié)不同大有差異,當(dāng)?shù)馗笔称?,因水土、風(fēng)俗、制作方法不同,也有差異,當(dāng)?shù)靥厣称?,更不能錯(cuò)過,都可盡情買了燒烤品嘗。
外出旅游的景點(diǎn)選擇也需要注意,即使是燒烤有些景點(diǎn)可能不會(huì)讓你燒烤,所以事先都需要了解好。了解好這些,準(zhǔn)備好所需的物品,明天你就可以出發(fā),放心和你的小伙伴們開心去旅游燒烤了。
?小海鮮的加工步驟
1蟹鉗:
蟹鉗采用沙蟹蟹鉗,要用流水沖洗半小時(shí)以上,這樣是為了充分祛除腥味。
2 香螺、釘螺、花螺、大腳螺
冷水下鍋,大火燒開后2分鐘以上,撈出后自然放涼。
3 鳥貝
大火將水燒開后,放入鳥貝焯水5-10秒鐘,迅速撈出后放入冷水拔涼。
4 鮑魚
冷水下鍋,大火燒開后3分鐘以上即可. 冷水拔涼。
5 海腸
大火燒開后,放入海腸,焯7-10左右即可,放入冷水拔涼。
6 皮皮蝦、海龍蝦
需要上籠屜蒸,大火開鍋后5分鐘即可。
7 大蝦
冷水下鍋,大火燒開,煮至全部變紅撈出即可。
8 筆管
大火將水燒開后,放入筆管焯水1分鐘,迅速撈出后放入冷水拔涼。
9 魷魚
魷魚去膜改刀,大火將水燒開后,放入魷魚焯水2分鐘,撈出后放涼。
10 海帶
海帶切菱形,大火將水燒開后,放入焯水1分鐘,撈出后迅速放入冷水拔涼。
如果您不太擅長做海鮮,虹洋食品建議您選擇我們的即食麻辣小海鮮吧!營養(yǎng)、美味、方便、便捷。
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