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海參高溫殺菌鍋滅菌釜

    海參高溫殺菌鍋滅菌釜，海參是一種營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，營養(yǎng)價值極高。海參通過真空包裝后，進(jìn)行高溫滅菌后可以達(dá)到長時間保存，開袋即食的目的。

   海參高溫殺菌鍋滅菌釜的滅菌溫度要求相對很嚴(yán)格，要是溫度和壓力控制不好，滅菌出的海參會營養(yǎng)流失，口感差，影響賣相和口感體驗度。

   神龍機械制作的滅菌設(shè)備溫度控制好，自動化程度高，十五年生產(chǎn)經(jīng)驗，滅菌出的海參質(zhì)量有保障，設(shè)備型號功能支持定制，上門安裝調(diào)試。
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殺菌鍋運行過程是怎樣的

殺菌鍋型號服務(wù)為先，用電爐或煤氣加熱，并同時打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時，控制熱源，維持壓力至所需時間（在溫度或者壓力達(dá)到所需時，般為121℃，0.1MP需要切斷電源），停止加熱。當(dāng)溫度下降時，再開啟電源開始加熱，使溫度維持在恒定的范圍之內(nèi)。因為溫度太低達(dá)不到效果，太高可能會出危險?，F(xiàn)在市場上手提鍋實現(xiàn)了控制自動化，不過因為壓力比較大，還是有人在現(xiàn)場比較保險）。加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層桶的排氣槽內(nèi)。然后蓋嚴(yán)鍋蓋，采用對角式均勻擰緊鍋蓋上的螺栓，使螺栓松緊致，勿使漏氣。

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