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食品通過(guò)冷凍盤(pán)與速凍車直接接觸速凍
冷凍盤(pán)冷凍食物有哪些方法?如果你想知道這個(gè)問(wèn)題的,那么就讓我們冷凍盤(pán)廠家告訴你吧,希望能給想了解的朋友帶來(lái)一定的幫助!
據(jù)冷凍盤(pán)廠家的工作人員介紹在冷凍整安裝擱架式排管,把魚(yú)禽肉等食品裝在冷凍盤(pán)內(nèi),擱在速凍車架上進(jìn)行冷凍。注意抹布不要弄得太濕,擠一點(diǎn)牙膏涂抹在抹布上,然后在要清洗的地方用打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的方法擦洗。這樣可以加快空氣的流動(dòng)速度,因?yàn)槭称吠ㄟ^(guò)冷凍盤(pán)與速凍車直接接觸速凍,與空氣自然對(duì)流直接冷凍法相比,加快了冷凍速度。當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)溫度為零下二十三攝氏度時(shí),速凍時(shí)間約為三十至四十小時(shí)。這種方法多用于小型冷庫(kù)冷凍室。
冷凍盤(pán)分類
冷凍盤(pán)有不銹鋼冷凍盤(pán)和鍍鋅冷凍盤(pán)兩種,一般常規(guī)型號(hào)為20kg、15kg、10kg、12.5kg等,歡迎新老客戶前來(lái)采購(gòu)定做。
不銹鋼冷凍盤(pán)主要采用鋼材制造,堅(jiān)固耐用,承載能力大,是很多企業(yè)受歡迎的一種冷凍盤(pán),冷凍盤(pán)的外形美觀,不銹鋼冷凍盤(pán)存儲(chǔ)貨物方便。
鍍鋅冷凍盤(pán)表面鍍鋅或靜電噴塑處理,無(wú)須維護(hù),極長(zhǎng)的使用壽命的特性,冷凍盤(pán)適用于叉車作業(yè)。
冷凍盤(pán)的用途
通常超市需要盛放的肉品比較多,在肉食區(qū),一般會(huì)橫著擺放幾張不銹鋼下凹工作臺(tái),然后就可以把不銹鋼托盤(pán)放在上面,然后再把肉食品放在不銹鋼托盤(pán)上,這是一般的超市通常的一種做法。我們貿(mào)然用力去拿,有可能會(huì)損壞冰箱和冷凍盤(pán),為防止這樣的情況發(fā)生,我們需要一定的技巧來(lái)操作。在食品區(qū),會(huì)看到很多的不銹鋼制品盛放食物。不論是鍍鋅板冷凍盤(pán)鍍鋅板冷凍盤(pán)冷凍盤(pán)還是冰桶,都是制冷大軍中的一份子,雖然可能不如冷庫(kù)或者是制冷機(jī)這些設(shè)備使用的頻繁,但是在生鮮食品的保存方面,他們還是有著非常重要的作用的一種工具。