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民間在家鑄造鋁鍋過程,這個(gè)手藝現(xiàn)在不常見了!將高溫加熱鋁液倒入壓鑄模具中鋁液的量是考驗(yàn)技術(shù)的,太多的溢出浪費(fèi),太少又不能完全成型放下模具進(jìn)行壓鑄操作稍等半分鐘壓鑄工藝完成,抬起模具。我們可以看到一個(gè)大鋁鍋就制作出來了。這是民間通過鑄造工藝完成的產(chǎn)品前面是將高溫鋁液澆筑到成型砂模中將成型鋁鍋從砂模中拿出來
玻璃瓶(或熔化玻璃水)在模具中成型時(shí)的火候,溫度控制,玻璃脫模劑的耐溫性,隔離性,潤滑性,脫模效果等都是至關(guān)重要的。新一代從臺灣生產(chǎn)的JONYE品牌玻璃脫模劑,從目前在國外,國內(nèi)的使用情況來看就能完全解決,了過去我們使用的各種各樣,技術(shù)性能參差不齊的現(xiàn)象:比如,粘附力不強(qiáng),容易脫落,使用時(shí)間不長,潤滑性不夠,容易出現(xiàn)麻點(diǎn),氣泡,更甚至粘結(jié)模具等等不良現(xiàn)象。新型JONYE玻璃脫模劑,耐高溫達(dá)1200°C,潤滑性能超群,水性,無毒,無污染,高環(huán)保,擁有優(yōu)越的成膜粘附力,并且與熔融金屬(例如鋁,銅,鋼等)或玻璃熔槳不起任何反應(yīng),在高溫下仍保有潤滑,離型,,抗粘黏的特殊效果,并可長時(shí)間反復(fù)累積使用,節(jié)省成本。
如果在日常生活中我們用的不銹鋼平底鍋燒菜會粘,那這不是鍋的問題,而是使用的方式不對。熱鍋冷油是防止粘鍋的方法:中火空燒鍋具1-2分鐘到足夠熱。另外用生姜擦熱鍋也能起到防止粘鍋的作用,這個(gè)方法對煎魚較適用,它能起到去除魚腥味的作用。
二、保持不銹鋼廚具的清潔
1、將不銹鋼廚具洗凈,再用橘子皮擦拭;
2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內(nèi),再倒入清潔劑擦拭,就很容易清洗干凈;