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集體配餐方式的好壞,直接影響到員工在企業(yè)工作的積極性和對(duì)企業(yè)的歸屬感,從而影響的生產(chǎn)及工作效益。企業(yè)是集體配餐的其中一大需求者,其模式具有代表性,是采取傳統(tǒng)的自購(gòu)自送還是選擇莎家邦食品公司,對(duì)蔬菜的質(zhì)量安全問(wèn)題又是否完全放心呢?
以下是三種配餐模式:
1、套餐式配送方式:企業(yè)根據(jù)員工每餐的就餐標(biāo)準(zhǔn)雙方商定一個(gè)合理的套餐價(jià)格和配送標(biāo)準(zhǔn),由青島隆福和餐飲管理有限公司的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配每周菜譜,根據(jù)用餐人數(shù)將每日所需的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等食材,按時(shí)、按量送到企業(yè)的地點(diǎn)由客戶安排人員驗(yàn)收,每個(gè)月根據(jù)人數(shù)結(jié)算一次。2、按當(dāng)日市價(jià)配送:企業(yè)將次日所需的蔬菜等副食品原料數(shù)量發(fā)送給隆福和產(chǎn)品配送中心,隆福和按時(shí)按量并根據(jù)當(dāng)日市場(chǎng)價(jià)開立價(jià)格、每月結(jié)算一次。3、定期定價(jià)配送:由隆福和定期給企業(yè)提供報(bào)價(jià),經(jīng)企業(yè)確認(rèn)無(wú)異議后,隆福和會(huì)根據(jù)企業(yè)的預(yù)報(bào)數(shù)量按時(shí)按量送到企業(yè)地點(diǎn),企業(yè)驗(yàn)收后,雙方按事先約定價(jià)格的計(jì)價(jià)、每月結(jié)算一次。
關(guān)于如何做好餐飲配送的問(wèn)題小編近收到了很多的相關(guān)留言,那么在這里威海餐飲配送公司就給大伙詳細(xì)的分享一下吧:從點(diǎn)貨到裝車,在時(shí)刻的把控上都需求十分嚴(yán)厲,加上運(yùn)送進(jìn)程、為客戶送達(dá)的時(shí)刻,都具有嚴(yán)厲的眼球,公司還會(huì)要求他們運(yùn)用釘釘?shù)绒k公軟件打卡簽到,只要如此嚴(yán)厲的要求,才華保證食物配送的時(shí)效性。
不僅如此,食物配送公司還會(huì)為員工供給崗前操練,對(duì)配送的車輛清潔、配送周轉(zhuǎn)容器的運(yùn)用、配送時(shí)刻的要求、為客戶供給的笑臉效力等等,只要考試合格者才華上崗。而且在作業(yè)的進(jìn)程中也會(huì)供給不定期的操練,及時(shí)反應(yīng)客戶需求,而且不斷完善效力質(zhì)量。
蔬菜加工不僅可以延長(zhǎng)貯藏期
蔬菜加工不僅可以延長(zhǎng)貯藏期,有利于保存運(yùn)輸,調(diào)劑蔬菜的淡旺季做到周年均衡供應(yīng),還可以改進(jìn)蔬菜風(fēng)味、增加花色品種、滿足人們對(duì)蔬菜副食品日益增長(zhǎng)的需要。因此,國(guó)際上蔬菜加工品的數(shù)量和需求不斷上升。當(dāng)今世界上蔬菜加工處理的總趨勢(shì)是力求保持鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)、方便、可口。其加工方法包括腌制、干制、罐藏、速凍、榨汁等。近幾年還產(chǎn)生了蔬菜粉、蔬菜紙、蔬菜脆片等加工方法。
速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)
速凍加工品由于比其他方法更能保持食品的新鮮色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受消費(fèi)者歡迎,所以近十幾年來(lái)發(fā)展迅速;腌制法雖是古老的傳統(tǒng)加工方法,但由于其產(chǎn)品有獨(dú)特的色、香、味,成本低廉,直到今天產(chǎn)量仍在穩(wěn)步上升;干制法工藝簡(jiǎn)便,產(chǎn)品質(zhì)量輕,體積小、貯運(yùn)方便,適于勘測(cè)、航海、旅游等需要;蔬菜汁因其具有獨(dú)特的,在蔬菜加工業(yè)中也占有一席位置。