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廣東利群膳食管理服務有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。
第yi條 從業(yè)人員應注意衣帽保持整潔,不留長指甲,不留長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰,不帶戒指,手鏈,不涂指甲油。
第二條 發(fā)現不符合衛(wèi)生要求的食品,應及時退換。
第三條 出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施,使用工具售貨,裝運工具確保無l毒、清潔,貨款、工具分開存放,所用工具上班前應徹底清洗消毒。
第四條 銷售食品必須無l毒無害,禁止出售變質、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品。
第五條 銷售定型包裝食品商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期(保質期)等內容。
第六條 運輸車輛和容器應專用,嚴禁與其他物品混裝、混運。
第七條 食品采購入庫前出庫管理人員進行驗收,合格者入庫儲存,不合格者退回
原材料配送方式 發(fā)包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。 承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。 八、廚房設計裝修承包方式 發(fā)包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。在上世紀80年代,我國居民的飲食中,粗糧、豆類、薯類、肉類食物都有一定的攝人量,飲食結構還是屬于標準的東方膳食結構。 承包方:負責廚房優(yōu)化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全l套式服務,完工驗收后結算。
膳食承包優(yōu)點:健康衛(wèi)生
衛(wèi)生狀況是對食堂承包來說至關重要,因為食堂承包企業(yè)近年來總是會發(fā)生中了毒事件,因此,食堂承包的衛(wèi)生狀況一直令人擔憂。因為食堂承包消費對象往往是大量的群體,因此,不能因為數量眾多就導致衛(wèi)生健康條件的下滑。我國居民膳食提供的鈣普遍偏低,平均只達到推薦供給量的一半左右。作為食堂承包的包裝,也必須做到健康衛(wèi)生,這是包裝必須堅持的原創(chuàng)。