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材料:發(fā)面團1份,豬肉餡,蝦皮50克,蔥(切末)3根,姜(切末)2片。調(diào)味料:A:醬油,香油各2大匙,鹽,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。B:蘇打粉,油各2大匙,糖3大匙,鹽1/2小匙。C:面粉2大匙,水1杯,調(diào)成糊狀。制法:⑴肉餡,蝦皮,A料,蔥末,姜末攪拌均勻,制成內(nèi)餡。⑵發(fā)面團加入B料搓成長條形,均勻為30等份,搟成圓形面皮,分別包入1大匙內(nèi)餡包好,收口捏緊。⑶熱油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黃色,淋入C料,加蓋煎6~7分鐘,撒上蔥、黑芝麻。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
好久沒有吃生煎包了,實在是太饞了,不能出門買,所以我就自己做了一鍋生煎包,出鍋全被搶光了。底部金黃酥脆,外皮香軟,鮮嫩多汁,肉香蔥香芝麻香,吃的每一口都是享受。如果大家也想吃生煎包,不如自己在家做,好吃又健康。生煎包的做法并不難,只要掌握一些小技巧,大家都能做出好吃的生煎包哦。今天就分享大家一個生煎包的配方和做法,非常的好吃,喜歡的朋友們趕緊一起來看一下吧。想吃生煎包不用買,學(xué)會這樣做,底部金黃焦脆,鮮嫩多汁,太香了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
【制作過程】:1、首先,準(zhǔn)備1把新鮮的韭菜,將它們清洗干凈,并且控干水分后,再改刀切成碎末裝入碗中,同時,加入1大勺食用油(防止出水),將它們充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?,放在一旁備用?、然后,再在碗中加入適量的木耳碎、胡蘿卜碎,以及少量提前泡軟的粉絲,同時,再放入事先炒熟、炒散的雞蛋碎,和1勺的蝦皮,再倒入少許的鹽、雞精、蠔油,和幾滴香油,再次將它們充分拌勻,生煎包的餡料就制作好了,調(diào)制它們的時候,請大家務(wù)必注意以上幾種配料的前后的放置順序。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制