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發(fā)布時間：2020-11-10 10:32
廣州市慕深商廚電子商務有限公司是一家集生產加工、經銷批發(fā)為一體的有限公司。專業(yè)生產華夫爐、雞蛋仔機、班戟爐，壓板扒爐、扒爐、炸爐、比薩爐、烤箱、電熱湯池等商用廚房設備、酒店廚房設備系列產品，有著完善的售前，售中，售后服務體系。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。臺式保溫快餐臺定制收費服務熱線
1.電熱保溫臺通電前先檢查本箱的電氣線路，電氣性能。
2.放入試品，關上箱門，在箱頂排氣孔中插入溫度計一支，同時放開排氣閥，空隙約為 5mm 左右，然后接上電源，開始工作。
3.接上電源后將旋轉開關指向“2”進行加熱，再將調節(jié)器旋轉由“0”。位逆時針方向旋至“10”指數(shù)處，指示燈發(fā)亮作指示。
4.當溫度升到接近所需工作溫度時，即將控溫器旋鈕慢慢向順時針方向旋轉，旋至指示燈熄滅，再作微調至指示燈復亮，在此指示燈交替明滅點為恒溫定點，此時即可再把旋鈕作微調至指示燈熄滅點即恒溫。
5.箱內達到恒溫狀態(tài)后，將旋轉開關指向“1”。
6.關機操作
（1）全部使用完畢后，將旋轉開關指向“斷”停止加熱，再撥下電源。
（2）作好使用記錄。
用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。門也有專門的抽查檢測。
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設備注意事項：
5.切勿使用刮片、刮削器，或其他刷子，它們會對表面造成損害，在后區(qū)的三聯(lián)水槽使用水機在清潔的桶內裝取熱的對用途清潔劑，將清潔、浸泡過消毒液的紅條抹布進入溶液
6.擰干紅條抹布多余的水分并用該紅布將保溫柜清潔刷包卷起來,不擰干的紅條抹布中的溶液可導致保溫柜的損壞
