廣州大型盒飯微波加熱設(shè)備給您好的建議「多圖」

廣州福滔微波設(shè)備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)

微波加熱盒飯是當(dāng)前明智的盒飯加熱選擇發(fā)展趨勢微波盒飯加熱設(shè)備，包括冷鏈盒飯加熱設(shè)備，熱鏈盒飯加熱設(shè)備，菜品加熱回溫設(shè)備，米飯加熱熟化設(shè)備等，針對冷鏈?zhǔn)称芳訜釓V泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校盒飯配送企業(yè)、快餐店、展銷會等，也有小餐館采用大型微波爐進(jìn)行加熱，這種大型微波爐也叫快餐加熱機(jī)，在這個(gè)時(shí)候，微波爐場中的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程，達(dá)到微波加熱的目的。它的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高，只需幾分鐘就能達(dá)到溫度的要求。不要破壞食物的營養(yǎng)成分，不變色，不改變口味。在加熱過程中，由于微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的綜合作用，使飯菜具有殺菌作用，達(dá)到了食品衛(wèi)生指標(biāo)的要求。目前，微波加熱盒飯是加熱盒飯的選擇。

福滔微波設(shè)備有限公司——便當(dāng)加熱設(shè)備批發(fā)

盒飯微波加熱特點(diǎn)

1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度zui終會達(dá)到70攝氏度以上。

2、如果盒飯的溫度沒有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。

3、全i面引入環(huán)保概念。

4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會起變化）；

對買家來說，這是zui令人困擾的問題，尤其對于一個(gè)還沒有使用過這類設(shè)備的非專業(yè)人士來說，很難再在短時(shí)間內(nèi)徹底了解這類設(shè)備的各個(gè)方面，那么如何判斷設(shè)備的質(zhì)量，包括但不限于配置，更重要的是設(shè)計(jì)，同為微波干燥設(shè)備，各廠家的設(shè)計(jì)差別很大，設(shè)計(jì)合理，耐磨耐用，事半功倍，反之，設(shè)計(jì)不好，則可能“事倍功半”，情況百出，這就像大多數(shù)合資車的發(fā)動(dòng)機(jī)一樣，為什么大多數(shù)合資車的發(fā)動(dòng)機(jī)都要比國產(chǎn)車強(qiáng)，因?yàn)榧夹g(shù)積淀，沒有深厚的技術(shù)積累，就很難做好發(fā)動(dòng)機(jī)一樣，其實(shí)買家只需考察微波干燥設(shè)備供應(yīng)商的發(fā)展歷史，技術(shù)研發(fā)積累，以及在這一領(lǐng)域的市場占有率，就能判斷這一供應(yīng)商生產(chǎn)的設(shè)備質(zhì)量的好壞。

微波加熱食物，會不會改變食物本身的營養(yǎng)成分？

實(shí)際上，任何一種烹飪方式都會在某種程度上破壞食物中的營養(yǎng)成分，而損失的營養(yǎng)成分又和烹飪用水、烹飪時(shí)間和溫度有關(guān)。

常規(guī)微波烹調(diào)由于時(shí)間短，避免了傳統(tǒng)烹調(diào)食物表面溫度過高、油煙較少等缺點(diǎn)，從而產(chǎn)生較少的致癌物質(zhì)。另外，在烹調(diào)方法中，微波爐加熱反而更有利于保護(hù)食物的營養(yǎng)成分，“可以zui大限度地保留食物的營養(yǎng)和原有的色香味”。

冷鏈盒飯和熱鏈盒飯的區(qū)別

熱鏈盒飯是指飯菜在中央廚房統(tǒng)一加工完成后，進(jìn)行分裝，然后通過恒溫物流配送到銷售地，無需加熱就可以直接食用。而冷鏈盒飯則是在中央廚房統(tǒng)一加工完成后，進(jìn)行分裝和密封，通過設(shè)備將盒飯冷藏，然后通過冷鏈物流配送到銷售地，需要用微波加熱后才能食用。

熱鏈盒飯因?yàn)椴恍枰芊?，在確保食品安全的前提下，可以采用鐵盒、木片、紙盒等多種材質(zhì)進(jìn)行包裝。而冷鏈盒飯需要用食品級材料制成的飯盒盛裝，用食品級材料的薄膜密封。封膜后的冷鏈盒飯由于內(nèi)部有水蒸氣，拍照效果肯定沒有熱鏈盒飯好。

作為微波營養(yǎng)快餐的先導(dǎo)，具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、合理的營養(yǎng)配比（引入膳食、營養(yǎng)，配比合理）;

2、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會起變化）;

3、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求）;

微波爐中的熱效應(yīng)來自于交變電場與食物的相互作用，食物中的水、蛋白質(zhì)、核酸等極性分子在電場的作用下，由隨機(jī)排列轉(zhuǎn)變?yōu)檠仉妶龅挠行蚺帕?，隨著電場的變化，極性分子的排列方向發(fā)生變化，從而使食物中的極性分子在交變電場的作用下，高速旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，產(chǎn)生摩擦生熱。液體中的離子在交流電場中不斷地隨電場的方向變化而運(yùn)動(dòng)，在這個(gè)變化過程中與附近原子、分子不斷地碰撞，也使電磁能量轉(zhuǎn)化為熱能。所以微波能在分子水平上對食品進(jìn)行加熱，具有快速全i面加熱的特點(diǎn)。

盒式加熱設(shè)備由于微波能穿透介質(zhì)加熱，使極性分子產(chǎn)生劇烈的振動(dòng)，因此，微波水處理具有速度快，處理徹底，無熱慣性，控溫靈敏等特點(diǎn)。

公司產(chǎn)品具有溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)、微波密度自動(dòng)控制系統(tǒng)、加熱時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、流量控制系統(tǒng)等系列產(chǎn)品。輸液采用多層多排管型。本裝置具有占地面積小，加熱速度快，加熱均勻，可控性好，操作簡單，節(jié)能環(huán)保，安裝方便等特點(diǎn)。