蘇州早餐店煎包鍋生產(chǎn)廠家廠家供應(yīng)「萬通」

步驟一：首先準(zhǔn)備好所有的食材，將面粉先裝入一個(gè)盆里，然后放入鹽，攪拌均勻，增加面粉的筋性。接著把酵母粉用溫水化開，然后一邊倒入面粉里面，一邊用筷子攪拌均勻。

步驟二：接著再慢慢加入溫水一邊加一邊攪拌，直到變成絮狀。這時(shí)候再加入少許食用油，開始用手揉面，直到揉成一個(gè)稍微偏軟一些的面團(tuán)。

步驟三：加入食用油是為了防止面團(tuán)沾手，而且也能讓面團(tuán)做出來更酥脆。做好的面團(tuán)整理成團(tuán)，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，醒發(fā)至2倍大。

經(jīng)過多次試做，我現(xiàn)在做生煎包已經(jīng)很順手了，經(jīng)常會(huì)在晚上揉點(diǎn)面，早上現(xiàn)包現(xiàn)煎，這樣早餐的時(shí)候就能吃到美味的生煎包了。很多小伙伴表示也很喜歡它，所以我特意拍了些過程圖片，把食譜分享給大家。這次做的是豬肉香菇餡的，餡料可以按自己喜好調(diào)換，掌握了制作方法，就可以隨意變化了。

【原料】：面粉、酵母粉、清水、

豬肉、香菇、生抽醬油、蠔油、糖、雞粉、姜粉、食用油；

7、把發(fā)酵好的面團(tuán)移到揉面墊上，分成若干個(gè)小面團(tuán)，小面團(tuán)揉圓后按扁，再用搟面杖搟成圓餅形，不需要搟太薄，稍微厚一點(diǎn)更好吃；8、在面皮里放上豬肉香菇餡；9、收口，捏成包子的形狀，做生煎包的包子不宜過大，小巧一點(diǎn)比較方便熟；10、依次做好所有的包子，包的過程中面皮也在發(fā)酵；11、平底的炒鍋上火燒熱，放上食用油，轉(zhuǎn)成中火，把包子依次擺進(jìn)鍋里。做生煎包的鍋一定要是平底鍋，受熱均勻；

小時(shí)候上學(xué)，學(xué)校門口總有一堆賣生煎包的攤位，家人接送放學(xué)的時(shí)候，都會(huì)買幾個(gè)，現(xiàn)在看到生煎包，總是會(huì)想起童年的往事，慢慢的回憶。

今天小編跟大家分享一道生煎包的做法，皮薄餡兒大，做法非常的簡單。

有空了，您一定要做給家人嘗嘗。

用料：

面粉，酵母，豬肉糜，藕，蔥，姜，生抽，鹽，料酒，濃縮雞汁，白胡椒粉，溫水。

做法：

面粉加少量的鹽攪拌均勻。

酵母用水泡好，靜置一會(huì)兒，倒入面粉當(dāng)中，攪拌。