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武漢市2009年2月確定“八無(wú)八有”合計(jì)16條標(biāo)準(zhǔn),計(jì)劃在全市超市和集貿(mào)市場(chǎng)推廣凈菜:八無(wú)是:無(wú)農(nóng)i藥殘留超標(biāo),無(wú)重金屬殘留超標(biāo),無(wú)亞硝i酸鹽殘留超標(biāo),無(wú)其他污染,無(wú)青幫老葉,無(wú)泥沙,無(wú)雜物,莖葉類(lèi)菜無(wú)根須;料理包更多的適用于餐飲連鎖,它的優(yōu)勢(shì)就在于方便快捷,而且味道也很棒,能夠大大的節(jié)省人力成本,無(wú)需廚房?jī)?nèi)進(jìn)行烹制,僅需簡(jiǎn)單加熱即可,出餐效率較高,節(jié)省大量備餐時(shí)間,不僅提高翻臺(tái)率,同時(shí)減少顧客就餐等待時(shí)間,留下好的印象。八有是:有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),有產(chǎn)銷(xiāo)記錄,有質(zhì)量檢測(cè),有產(chǎn)品包裝,有采收和保質(zhì)日期,有注冊(cè)商標(biāo),有食用說(shuō)明,有冷鏈儲(chǔ)運(yùn)。
熱烈祝賀我司又增三家加盟店
蘇州市平江區(qū)王天井巷是一個(gè)熱鬧的巷子,這里緊鄰觀前街,附近都是蘇州老居民,方便菜需求量大。位于王天井巷70號(hào)的店主在了解到我司方便菜的強(qiáng)大市場(chǎng)之后,決定在其店試銷(xiāo)。開(kāi)業(yè)一個(gè)多月以來(lái),“真滋味”方便菜的銷(xiāo)量始終保持著穩(wěn)定的數(shù)量增長(zhǎng)。
無(wú)錫正在實(shí)施老菜場(chǎng)改造項(xiàng)目,金順是先一批改造的,設(shè)計(jì)新穎,布局合理,加上現(xiàn)代化管理,改變了以往破、舊、臟、亂的菜場(chǎng)形象。在這樣的菜場(chǎng)里,固然少不了像真滋味這樣的品牌方便菜!
“真滋味”湖州區(qū)客戶(hù)答謝會(huì)圓滿舉行
借公司成立20周年之際,我司在湖州區(qū)域舉辦了大型客戶(hù)答謝會(huì),邀請(qǐng)了湖州區(qū)域的所有真滋味客戶(hù)!會(huì)議進(jìn)行的輕松、愉快,客戶(hù)們邊用餐邊聽(tīng)講公司近年來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r以及未來(lái)的工作計(jì)劃!然后還評(píng)選出了6個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng): 金i牌加盟商、銀牌加盟商、5S店、銷(xiāo)售之星店、優(yōu)i秀銷(xiāo)售店、進(jìn)步之星店,得獎(jiǎng)的商戶(hù)還獲得了公司給予的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)!半成品和凈菜的區(qū)別其實(shí)很容易區(qū)分,半成品是只需要在加熱一下就可以食用的,但是凈菜是還需要在清洗、切分,在進(jìn)行烹飪。
此次會(huì)議的成功舉辦,更加堅(jiān)定了各商戶(hù)經(jīng)營(yíng)“真滋味”的信念,也有了更大的動(dòng)力!
餐廳如何降低退菜率?這個(gè)辦法大家都在用
退菜是每家餐廳都會(huì)遇到的問(wèn)題,不僅會(huì)造成原料成本的損失,客戶(hù)糾紛,更嚴(yán)重者會(huì)對(duì)餐廳的聲譽(yù)造成影響。如何妥善處理退菜,是每個(gè)餐廳店長(zhǎng)和員工都該重視的問(wèn)題。
但是,并不是所有的餐廳都能完全分析了解顧客為什么會(huì)退菜。那么,顧客退菜的原因都有哪些呢?
一、菜品質(zhì)量問(wèn)題(頭發(fā)、變質(zhì)、蟲(chóng)子)
二、服務(wù)員問(wèn)題(下單錯(cuò)誤、業(yè)務(wù)不熟練)
三、餐廳本身問(wèn)題(上菜太慢)
四、來(lái)自客人的問(wèn)題
其中,菜品問(wèn)題和上菜效率問(wèn)題,是大多數(shù)餐廳頭疼的難題。
其實(shí)針對(duì)這兩個(gè)飯店難題,是能夠從源頭解決的。今天給大家推薦一款干凈衛(wèi)生并且簡(jiǎn)單方便操作的食材——真滋味半成品食材。
它的特點(diǎn)就是工廠流水線嚴(yán)格工藝流程生產(chǎn),由大廠家大品牌把關(guān),產(chǎn)品質(zhì)量更放心,并且操作簡(jiǎn)單。