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這樣多拌幾次就好了。饞嘴餅,被譽(yù)為中式披薩、的發(fā)酵過(guò)程、全天然餡料制作以油而不膩。入口柔和鮮香可口??竞玫酿捵祜灱右陨耍隳c。比起外國(guó)的披薩餅更多幾分滋味。面團(tuán)的制作1:配比:面團(tuán)175G肉:內(nèi)餡10-15G外餡15-20G2:制作:先把紅油和色拉油和豆瓣醬搗碎混合成一碗備用,做餅前先在手上涂一點(diǎn)油,拿大約175G的面團(tuán)象做包子一樣壓出一個(gè)凹型,里面放入10-15G的肉。
配方及步驟1、面粉8斤,鹽35克,味精30克,酵母35克,泡打粉35克,水3000克。步驟:先將面粉倒入和面機(jī),再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和面機(jī)攪拌均勻,溫水控制在40-50度,倒入和面機(jī)攪拌1分鐘左右停止,讓他,50分鐘后,再取出。提升小吃店在顧客的印象我們要注意以下幾點(diǎn):衛(wèi)生。這是為重要的,小吃店不需要裝修多精致或者多豪華,但是對(duì)衛(wèi)生一定是強(qiáng)烈要求的。
4、將做好的餅胚放入烤箱,350度左右,烤7分鐘即可。作為小吃培訓(xùn)學(xué)校的者,隆悅土家掉渣餅傳承美食特色、發(fā)展小吃項(xiàng)目、扶持創(chuàng)業(yè),專(zhuān)心致力于飲食文化的發(fā)展與推廣,幫助有志之士創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,邁向成功彼岸。頂正小吃培訓(xùn)面向社會(huì)大眾,招收學(xué)員,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè),專(zhuān)門(mén)推出特色小吃培訓(xùn)課程,打造特色小吃連鎖品牌。土掉渣燒餅避免了油炸食品對(duì)人體健康的危害,完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。