200斬切機(jī)報(bào)價(jià)貨真價(jià)實(shí)「在線(xiàn)咨詢(xún)」

蔬菜斬拌機(jī)原理

  我公司生產(chǎn)的蔬菜斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的縫隙 達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好，大程度的 提升了肉制品的乳化效果，保持了餡料的原有色澤、彈性、出 品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。該設(shè)備型號(hào)齊全，操作便捷，可適應(yīng)不 同客戶(hù)的需求。

  蔬菜斬拌機(jī)適用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工 攪拌是肉制品、腸類(lèi)、水餃、水產(chǎn)加工等食品行業(yè)的理想設(shè)備 。
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斬拌機(jī)配置介紹

斬拌機(jī)配置優(yōu)點(diǎn)：

1.變頻款：斬刀速度在300-4000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，三速款有低速電機(jī)、雙速電機(jī)控制

2、設(shè)備噪音小，設(shè)備平穩(wěn)性能高，節(jié)能效果顯著。

3.整機(jī)主體采用304不銹鋼材料制作，電器開(kāi)關(guān)防水，易于清洗。

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，斬鍋材質(zhì)為304材質(zhì)

5.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

  利特機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)型號(hào)齊全有20型、40型、80型、125型、200型、330型適合大中小型食品加工廠(chǎng)的使用，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)量的要求選擇相應(yīng)的規(guī)格型號(hào)，設(shè)備主要由斬鍋、斬刀、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成，電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封效果好，便于清洗。主要適用于果蔬、肉制品、海鮮類(lèi)的粉碎斬切，該設(shè)備外形美觀(guān)，做工精細(xì)，穩(wěn)定性強(qiáng)，操作方便，安全可靠，是食品加工廠(chǎng)的關(guān)鍵設(shè)備。
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斬刀選用有機(jī)材料經(jīng)特殊I藝加工而成，斬刀軸采用不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)真空調(diào)質(zhì),增加了軸的強(qiáng)度和表面硬度，延長(zhǎng)了使用壽命斬拌機(jī)廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)的粉碎加工。斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料，水、冰屑、調(diào)料、附屬品(填充劑)同肉沫一-起攪拌成均勻的乳狀物。特別是有乳化處理效果，能使腸類(lèi)產(chǎn)品的密度與彈性均大大增強(qiáng)。

通過(guò)切換斬鍋旋轉(zhuǎn)的高低速度和調(diào)整斬刀轉(zhuǎn)速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成，該機(jī)噪音小，,節(jié)能效果顯著。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到1-1.5mm，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。