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如何正確選擇食堂承包商？

是否具備配送模式

是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的蔬菜配送模式，具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。  另外，需要履行承包合同的約定且具備國家關(guān)于餐飲業(yè)企業(yè)相關(guān)規(guī)定的要求，包括但不限于工商、消防、衛(wèi)生等許可。食堂承包企業(yè)怎樣提高食堂生產(chǎn)效率提高食堂食品生產(chǎn)效率的方法一、合理的廚房生產(chǎn)方式可以為食堂帶來巨大的經(jīng)濟效益，常見的廚房生產(chǎn)方式如下：制定責任制在確定崗位結(jié)構(gòu)及人員編制后，廚房就將各項生產(chǎn)任務定性、定量落實到崗位中。后，佳餐餐飲提醒，只以上四條全部達到的餐飲公司，才是工廠企業(yè)的正確選擇。

食用長時間保存蔬菜的危害

蔬菜我們每天都要吃到，但是有些人喜歡每次去菜市場一次性購買一個禮拜的蔬菜回去放冰箱保存，其實這個做法是非常不好的，蔬菜保存時間過久會產(chǎn)生物質(zhì)，如新鮮蔬菜存放幾天后再食用是很危險的，蔬菜本身無危害，如果存放時間太長，與酶作用，便成為一種有毒物質(zhì)，所以大家不要怕麻煩為了健康著想，蔬菜盡量當天買當天吃。另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會關(guān)系到人體的健康，只有每天保證充足的營養(yǎng)供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。

想要新鮮時蔬就得找專業(yè)的蔬菜配送公司

在市場上面選擇蔬菜供貨商的時候，單位食堂一方面要考慮原材料的價格問題。畢竟是單位食堂，一般來說需求的量都會相對于家庭需求量要大很多，所以在價格上面會要求蔬菜配送公司有所優(yōu)惠；另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會關(guān)系到人體的健康，只有每天保證充足的營養(yǎng)供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進行工作。文博農(nóng)副產(chǎn)品是一家專業(yè)致力于食堂承包、蔬菜配送的企業(yè)，多年來積累了豐富的管理、配送經(jīng)驗，不僅擁有專業(yè)的設備，而且在專業(yè)性方面也是其他企業(yè)所不能相比的。