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千島湖啤酒價(jià)錢給您好的建議

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發(fā)布時(shí)間:2020-11-02 09:35  

俏菜鳥(niǎo),中國(guó)本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無(wú)畏,天生自由”的品牌概念,我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o(wú)限可能;我們選用來(lái)自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。


有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó),除出口啤酒外,德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升,超越歐洲,成為的啤酒生產(chǎn)地。歷史來(lái)源





以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺,口味清爽。大米是中國(guó)啤酒廠商用量的輔助原料,主要目的是降低成本。啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。麥芽處理麥芽的處理有以下6道工序。大麥貯存:剛收獲的大麥有休眠期,發(fā)芽力低,要進(jìn)行貯存后熟。



啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。過(guò)濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過(guò)濾。對(duì)過(guò)濾的要求為:過(guò)濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風(fēng)味。過(guò)濾方式有硅藻土過(guò)濾、紙板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。



含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒。感官指標(biāo):應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。理化指標(biāo):應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。保存期:11度、12度的啤酒,保存期≥120天。保質(zhì)期瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天(優(yōu)、一級(jí)),60天(二級(jí))。




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