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鹵味雞蛋鹵煮線:該設(shè)備是將剝皮好的雞蛋通過輸送帶輸入到鹵煮機(jī)內(nèi)進(jìn)行入味蒸煮。蒸煮時間、蒸煮溫度均可以自由設(shè)定。加熱方式為蜂窩式蒸汽加熱,加熱層為雙層保溫、鹵煮湯汁跟加熱系統(tǒng)是分開的。
采用變頻傳動,輸送速度穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的,且可隨時調(diào)控,加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度不銹鋼,結(jié)構(gòu)牢固,承載物料重,極大的提高了生產(chǎn)效率,物料經(jīng)過蒸煮(可清除物料異味及殺青,收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使物料的香味不易流失
設(shè)備特點(diǎn):
1、鹵煮生產(chǎn)線運(yùn)行平穩(wěn),變頻調(diào)速,304不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
2、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用蒸汽加熱,特別適合連續(xù)鹵煮作業(yè)。
3、鹵煮流水線解決了蒸煮過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了鹵煮的成功率。
4、、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強(qiáng)度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點(diǎn)。
新型鹵煮線--三面加熱式:該鹵煮線為新式蜂窩加熱系統(tǒng),設(shè)備的左右面以及底部同時加熱,這樣減少了設(shè)備的加熱時間,節(jié)能環(huán)保的同時節(jié)省了加工時間。加熱系統(tǒng)不僅是時間的節(jié)省,而且在產(chǎn)品接觸這個問題上也有了很大的升級。該系統(tǒng)將產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分離,減少了加熱系統(tǒng)與產(chǎn)品的接觸。這樣解決了一些不必要的麻煩
該機(jī)適用于各種肉食品的鹵煮入味、蒸煮熟化,例如:雞爪、鴨掌、鴨脖、鴨腸、鴨頭、雞翅、雞骨架、豬蹄、豬耳、整雞、整鴨、牛羊豬肉塊、五香豆干、肉丸、魚丸等肉食以及各種果蔬蔬菜的預(yù)煮蒸煮
全自動鹵煮線--三面加熱式:該鹵煮線為新式蜂窩加熱系統(tǒng),設(shè)備的左右面以及底部同時加熱,這樣減少了設(shè)備的加熱時間,節(jié)能環(huán)保的同時節(jié)省了加工時間。加熱系統(tǒng)不僅是時間的節(jié)省,而且在產(chǎn)品接觸這個問題上也有了很大的升級。該系統(tǒng)將產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分離,減少了加熱系統(tǒng)與產(chǎn)品的接觸。這樣解決了一些不必要的麻煩
鹵煮線鹵煮機(jī)的優(yōu)勢:
1、配置溫度傳感器,自動感溫
2、可設(shè)置內(nèi)膽提升,提升方式為立柱提升,內(nèi)膽提升對于設(shè)備的清理維護(hù)起到了很大作用
3、鹵煮時間可以自由設(shè)定、鹵煮溫度在100度以內(nèi)可自由設(shè)定
4、蜂窩加熱式新型的加熱方式,可以同時將設(shè)備的三個面進(jìn)行加熱,加熱時間縮短,溫度提升速度加快,節(jié)能環(huán)保