廣西香菇立式殺菌鍋操作說明服務(wù)放心可靠「諸城中遠(yuǎn)機(jī)械」

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司專業(yè)為您介紹殺菌鍋選擇原則：

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。我公司常年從事全自動(dòng)殺菌鍋的設(shè)計(jì)制造工作，全自動(dòng)殺菌鍋在使用時(shí)需要注意其操作規(guī)程，以使保證設(shè)備的運(yùn)行正常與使用壽命：1、為避免微生物的繁殖，產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時(shí)間不能超過額定時(shí)間。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐殺菌。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司全自動(dòng)殺菌鍋簡介

全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始，西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國采用先進(jìn)的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)、節(jié)約水資源等目的。無論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋，水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械循環(huán)---用水泵---來提供充分的熱分布（圖10－2）。

諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司在困難和挑戰(zhàn)面前不斷的自我完善、自我推進(jìn)的同時(shí)，吸納和培養(yǎng)了一支穩(wěn)定、忠誠、吃苦耐勞、開拓進(jìn)取的技術(shù)骨干隊(duì)伍和一支訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確?？蛻魸M意。達(dá)到殺菌時(shí)間后，蜂鳴器報(bào)警，此時(shí)將溫度自動(dòng)開關(guān)關(guān)閉，將疏水閥關(guān)掉。以行業(yè)的發(fā)展尋求突破，為社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為使命，抓管理促效益，抓市場(chǎng)促開拓，抓規(guī)模促發(fā)展，以不斷創(chuàng)意，銳意進(jìn)取，昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌積極地沿著專業(yè)化、多元化、集團(tuán)化的路子闊步向前，努力打造食品行業(yè)的機(jī)械設(shè)備廠家。

中遠(yuǎn)公司愿與您精誠合作、共圖發(fā)展！